首頁資訊辟谷減肥“花式”盛行！專家：“改良版辟谷”也有嚴格執(zhí)行條件

辟谷減肥“花式”盛行！專家：“改良版辟谷”也有嚴格執(zhí)行條件

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月05日 10:03

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近日，一35歲男演員在社交媒體發(fā)文稱，自己在青城山道士指引下進行辟谷，7天瘦了8斤，登上熱搜，辟谷減肥的話題引發(fā)眾人討論。

辟谷減肥合理嗎？現(xiàn)代人的“改良版辟谷”輕斷食可行嗎？古人有辟谷、過午不食等養(yǎng)生方法，現(xiàn)代人應(yīng)如何正確看待？中醫(yī)體重管理專家接受羊城晚報記者采訪時提醒，這種極端的減肥方法一不健康，二不符合現(xiàn)代人生活規(guī)律，容易反彈。即便是當(dāng)下流行的諸多“改良版辟谷”也有限制條件、禁忌人群。

辟谷減肥合理嗎？不健康，必反彈！

所謂辟谷，是源自古代道家的一種養(yǎng)生方式，一般是指在一定時間內(nèi)斷食，或不吃五谷雜糧而以藥食等充腹的方式。由于顯而易見地直接減少能量攝入，類似于“修仙版”節(jié)食，一直頗受減肥群體的關(guān)注。

“我認為采用辟谷來進行減肥是不合適的。”廣東省中醫(yī)院體重管理中心（針灸）負責(zé)人謝長才主任醫(yī)師對記者表示，從減重原理能量平衡角度考慮，辟谷是一種通過減少攝入量控制體重的方法，但這種方法不符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和生活規(guī)律，不能維持人體內(nèi)在的動態(tài)平衡。即便短期內(nèi)減重，其后一旦恢復(fù)飲食，一定會發(fā)生反彈。

“其實，從體質(zhì)入手，通過對正常的一日三餐進行合理設(shè)計，對能量攝入、消耗的總量和結(jié)構(gòu)進行設(shè)計，是可以達到減重，并且符合生活規(guī)律和中醫(yī)養(yǎng)生要求的?！敝x長才表示，“而這樣極端地控制飲食，通常會帶來內(nèi)分泌、心腦血管等方面的潛在風(fēng)險?！?/p>

“改良版辟谷”是否可行？有嚴格條件！

古人一直有著辟谷、過午不食等特殊的養(yǎng)生方法，現(xiàn)在也涌現(xiàn)出不少“改良版”方法。例如時下不少都市人流行周末斷食，這是否相當(dāng)于改良版的短期辟谷？

謝長才提醒，辟谷和輕斷食是兩個不同的概念。專家認可的輕斷食，是指一周內(nèi)選擇不連續(xù)的兩天，一天內(nèi)的攝入量控制在600大卡左右。這種輕斷食在醫(yī)生等專業(yè)人士的指導(dǎo)下是可行的，它有益于體重控制和代謝改善。但也要注意，容易出現(xiàn)營養(yǎng)代謝紊亂，且不適合青少年、孕婦等特殊人群。而如果是連續(xù)的周末兩天完全斷食，即便冠以“改良版”名頭，也是不健康的。

另一種“改良版”也受到減肥人群熱捧，類似過午不食的“16+8”斷食法（16小時空腹，上午8點到下午4點之間吃完一天食物），全球醫(yī)學(xué)界已有多個相應(yīng)研究。有研究顯示，它能調(diào)節(jié)代謝，促進抗炎；但也有研究指出，它可能增加心臟病風(fēng)險。

“花式”辟谷，如何選擇？講原則！

在未有全面的定論下，我們應(yīng)如何看待這些較激進的減重方式？

“多言數(shù)窮，不如守中。出自《道德經(jīng)》的這句話，大概可以對應(yīng)源自道家的辟谷，以及派生出來各種的‘改良版’?！敝x長才提醒，古人提出的辟谷、過午不食等方法，源于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和宗教修行中對身體凈化的追求，與當(dāng)時的生活環(huán)境、生活習(xí)慣也緊密相關(guān)。而如“16+8”等現(xiàn)代改良版的輕斷食，則是結(jié)合了對肥胖共病、代謝紊亂的研究，融合進現(xiàn)代生活方式的減重方法。“現(xiàn)代研究證實，適度空腹可激活細胞自噬、改善胰島素敏感性，但需注意現(xiàn)代人的生活習(xí)慣、營養(yǎng)習(xí)慣、社會規(guī)則、社會價值等，已經(jīng)發(fā)生巨大改變，因此不可照搬古時做法。”

“此外，輕斷食還需特別注意個人健康狀況，以及留意可能造成的營養(yǎng)缺陷。”謝長才特別提醒，有些特殊人群是不能進行輕斷食飲食模式的，例如糖尿病患者（尤其用胰島素者）、進食障礙病史者、孕期/哺乳期女性等。普通人群當(dāng)出現(xiàn)以下情況也必須停止：持續(xù)頭暈、心悸、暴食傾向、月經(jīng)出現(xiàn)紊亂等情況。

此前，我國就曾發(fā)生過不止一起因辟谷而引發(fā)的極端案例，例如辟谷7天引發(fā)嚴重糖尿病并發(fā)癥，甚至有人參加辟谷后死亡的案例。因此謝長才提醒，無論是采用辟谷或是輕斷食、“16+8”等“改良版”方式，都應(yīng)在專業(yè)人士的評估和監(jiān)測下進行。

文|記者林清清通訊員張靚雯

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