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童話大王減肥又降壓的秘訣是什么？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月23日 06:49

鄭淵潔減肥.jpg

高血壓是很多中老年人的困擾，受影響的族群也有年輕化的跡象。最近靠「減肥」一招制勝的童話大王鄭淵潔高調(diào)宣布降壓成功，并很大方跟大家分享了自己的減肥降壓心得。我們就看看他成功的秘訣是什么。

體重漲，血壓也會(huì)漲

這不是歧視「富態(tài)」的人，而事實(shí)就是如此，體重偏高的人比體重標(biāo)準(zhǔn)的同齡人更容易患有高血壓。

但不必悲觀，只要向童話大王那樣積極控制體重，即使只是減輕區(qū)區(qū) 5 公斤，對(duì)控制血壓就有很大的幫助了。

我是不是胖子呢？

除了照鏡子，更客觀的判斷我們到底胖不胖，最好還是算一算，體質(zhì)指數(shù)（BMI）和腰圍。

體質(zhì)指數(shù)（BMI）是用體重除以身高的平方，公式是 BMI = 體重 (公斤)/身高 (米的平方)。

BMI<18.5 偏瘦瘦BMI 18.5～23.9 為正常BMI 24～27.9 為超重BMI ≥ 28 為肥胖

但這個(gè)結(jié)果有時(shí)也不準(zhǔn)，比如一些長(zhǎng)期健身的人、肌肉比較發(fā)達(dá)，可能體重大，但人并不胖；也有一些人肌肉比較少，體重低但實(shí)際脂肪含量是超標(biāo)的，就是我們說的「虛胖」。

所以，還要參考腰圍，成年男女超重標(biāo)準(zhǔn)分別為 85 cm 和 80 cm。

可以參考下表：

脂肪.jpg

童話大王的減肥秘訣——雙 S 飲食

雙 S 指的是蔬菜和薯類，重點(diǎn)在于盡可能多吃蔬菜以及多用薯類作為主食。

蔬菜種類繁多。

葉菜類：菠菜，菜心，紅蘿卜瓜果類：黃瓜，絲瓜，西葫蘆等茄果類：番茄，茄子，菜椒豆莢類：紅豆，四季豆，豆角，豇豆食用菌類：蘑菇，木耳，竹蓀根莖類：紅薯，馬鈴薯，山藥，芋頭

薯類屬于根莖類蔬菜，其中大部分品種淀粉含量較高，可以代替白米飯和精制面食作為碳水化合物來源為身體提供能量。而且食材本身含有豐富的纖維和營養(yǎng)素，比精米白面具有更高的營養(yǎng)價(jià)值。例如紅薯，馬鈴薯，山藥，芋頭薯類，還有蓮藕、南瓜等蔬菜都可以用來代替主食。

雙 S 飲食的減肥秘訣

我們都是知道蔬菜（包括薯類）含有豐富的膳食纖維。纖維從化學(xué)結(jié)構(gòu)來講也是碳水化合物的一種，但是因?yàn)椴荒鼙蝗梭w消化吸收，相當(dāng)于吃了感覺飽，但沒有熱量?？梢杂行У臏p少熱量的攝入。

除了幫助減肥之外，也有研究發(fā)現(xiàn)蔬菜含有的一些營養(yǎng)素具有降壓功效，比如：

鉀：飲食中鈉會(huì)使血藥升高，鉀可以抵消掉的鈉的部分作用；鎂：通過多種途徑減少血管收縮；多酚類：尤其是黃酮類化合物，改善控制血壓的內(nèi)皮細(xì)胞的功能，抑制血管收縮。

這些營養(yǎng)素，在綠葉菜中含量尤其豐富。

怎么吃，比「吃什么」更重要

健康的料理方式，比選擇健康食材更加重要。主要有以下這些要點(diǎn)：

保證午餐和晚餐都有蔬菜，尤其是綠葉菜，烹調(diào)方式以清水燙最好，可以做到少油少鹽。如果覺得口味寡淡就搭配無鹽或者低鹽的蘸醬，如清燙油麥菜配芝麻醬。如果喜歡吃生的蔬菜，并且食材放心的話，考慮各式蔬菜沙拉是非常好的選擇，注意各式沙拉醬不要加太多。主食用烤紅薯、山藥糙米粥、少油煎土豆蔬菜餅等代替白米飯、饅頭、白面條。喜歡甜點(diǎn)的，選擇用蔬菜做原料的甜點(diǎn)，例如蓮子銀耳羹，百合綠豆沙，紅豆甜湯等，要注意不要太甜不要過量就好。零食選擇有小番茄，小黃瓜，水煮毛豆等。