首頁(yè) 資訊巧克力可將2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低近四分之一，新研究顯示

巧克力可將2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低近四分之一，新研究顯示

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月29日 06:48

Chocolate could slash risk of type 2 diabetes by nearly a quarter, new study shows

英國(guó)英語(yǔ)健康

新聞源：Get Surrey

2024-12-11 11:00:00閱讀時(shí)長(zhǎng)2分鐘648字

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一項(xiàng)新的研究揭示了黑巧克力的廣泛影響，甚至可以對(duì)抗一些世界上最常見(jiàn)的生活方式驅(qū)動(dòng)的慢性疾病。該研究跟蹤了超過(guò)100,000人，探討了美國(guó)人的巧克力消費(fèi)習(xí)慣如何影響2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，特別區(qū)分了牛奶巧克力和黑巧克力。后者被發(fā)現(xiàn)有一些驚人的好處，與吃牛奶巧克力的參與者相比，黑巧克力可以將2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低21%。更令人驚訝的是，那些每周吃5份或更多黑巧克力的人比從不或很少吃巧克力的人患該病的風(fēng)險(xiǎn)低10%。

研究未發(fā)現(xiàn)吃牛奶巧克力與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間有顯著關(guān)聯(lián)。但進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，每周每增加一份黑巧克力的攝入量，2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)減少約3%。另一方面，牛奶巧克力被發(fā)現(xiàn)只會(huì)隨著時(shí)間增加體重，這是黑巧克力所沒(méi)有的后果。吃特定類型巧克力的參與者似乎也吃得更不健康的食品和營(yíng)養(yǎng)素，而黑巧克力食用者則更常攝入富含黃烷-3-醇的食物，如藍(lán)莓和茶。

研究人員認(rèn)為，黑巧克力對(duì)2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的影響是由于其高水平的黃烷醇。這些化學(xué)物質(zhì)能促進(jìn)心血管代謝健康。然而，這一影響在醫(yī)學(xué)界一直存在爭(zhēng)議，因?yàn)樵S多研究沒(méi)有區(qū)分不同類型的巧克力及其奶和糖的比例。

研究人員在醫(yī)學(xué)期刊《BMJ》上發(fā)表結(jié)果時(shí)表示：“需要進(jìn)一步的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)來(lái)復(fù)制這些發(fā)現(xiàn)，并進(jìn)一步探索其機(jī)制。”許多先前的研究已經(jīng)注意到黑巧克力潛在的多種健康益處。巧克力中的一些化學(xué)成分已知可以改善大腦的血流，并與多種神經(jīng)遞質(zhì)相互作用，以增強(qiáng)認(rèn)知表現(xiàn)和清除可能導(dǎo)致記憶喪失和認(rèn)知衰退的自由基。今年早些時(shí)候發(fā)表在《JAMA Network Open》的一項(xiàng)研究顯示，黑巧克力與其他富含黃酮類化合物的食物（如紅葡萄酒和漿果）一起，可以將癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)降低28%。

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