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2024-12-06 23:28:00閱讀時長2分鐘828字

黑巧克力2型糖尿病牛奶巧克力黃烷醇健康益處飲食數(shù)據(jù)《英國醫(yī)學(xué)雜志》健康風(fēng)險平衡飲食

一項新的研究表明，每周至少食用五小份黑巧克力可以將2型糖尿病的風(fēng)險降低21%。這是一項觀察性研究的結(jié)果，該研究揭示了隨著黑巧克力攝入量從零增加到五份，健康益處也隨之增加。

但需要注意的是，一份黑巧克力僅為1盎司（約28克），而且這些益處僅限于黑巧克力。牛奶巧克力不僅缺乏這些益處，還可能與長期體重增加有關(guān)，而體重增加是2型糖尿病發(fā)展的一個關(guān)鍵因素。

這項研究發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》（The BMJ）上，分析了來自三項長期健康研究的超過111,000名參與者的飲食數(shù)據(jù)。研究人員發(fā)現(xiàn)：

每周至少食用五份1盎司的黑巧克力與2型糖尿病風(fēng)險降低21%相關(guān)。

食用牛奶巧克力沒有顯著益處，反而可能導(dǎo)致長期體重增加。

每周食用五份任何類型的巧克力可使2型糖尿病的風(fēng)險適度降低10%。

“黃烷醇已被證明可以改善胰島素敏感性并減少氧化應(yīng)激和炎癥，這些都與糖尿病的病理生理學(xué)有關(guān)?！奔s翰霍普金斯醫(yī)學(xué)糖尿病預(yù)防和教育項目聯(lián)合醫(yī)學(xué)主任Nestoras Mathioudakis博士表示。這些特性可能是黑巧克力潛在健康益處的解釋。

然而，Mathioudakis警告不要過度解讀這些結(jié)果：“我不會基于這項研究單獨推薦巧克力作為更好的血糖控制策略。”他建議，藍(lán)莓、蘋果、茶或甚至紅葡萄酒等其他不含額外糖分的黃烷醇來源可能更合適。

該研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)了選擇黑巧克力而非牛奶巧克力以獲得潛在健康益處的重要性。盡管結(jié)果令人鼓舞，但研究存在若干局限性。大多數(shù)參與者是較年長的白人成年人，且總體巧克力消費(fèi)量相對較低。

此外，還存在相互矛盾的證據(jù)。2023年的一項大型隨機(jī)對照試驗發(fā)現(xiàn)，可可黃烷醇對糖尿病沒有益處，盡管它確實降低了整體死亡率。

“如果你是一個巧克力愛好者，選擇黑巧克力而不是牛奶巧克力可以是一個小但有意義的健康步驟?！惫餞.H. Chan公共衛(wèi)生學(xué)院的主要作者劉斌凱（Binkai Liu）說?！暗珜τ诓幌矚g巧克力的人來說，關(guān)注水果和蔬菜可能是更好的選擇。”

與任何飲食選擇一樣，平衡是關(guān)鍵。無論是巧克力還是其他富含黃酮類的食物，結(jié)合健康飲食和定期體育活動仍然是降低2型糖尿病風(fēng)險的最有效方法。

(全文結(jié)束)

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