1、冬瓜素餃子餡做法大全都知道冬瓜中具有天然的減肥功效，冬瓜可以通便利尿，促進身體吸收，給身體帶來充分的價值，冬瓜在平時可以和很多食物搭配，冬瓜素餃子餡調的方法很簡單，準備好蔥姜蒜，加少量香油，準備好冬瓜可以在里面放一點肉末，冬瓜滑滑嫩嫩的，做出的餃子會非常好吃。冬瓜餃簡介冬瓜含水量高，消暑解熱，在夏季食用更為清爽降火，做為水餃餡不但湯汁清甜豐富，口感更是柔嫩，滑軟，喜愛柔滑滋味的人，一定要嘗試！

2、冬瓜素餃子餡做法；材料鮮肉餡150克、冬瓜1000克、蔥花15克調味料鹽、味精、油做法削去冬瓜外皮。去瓤。洗干凈后將冬瓜刨成絲。加一點鹽。用手仔細揉捏均勻。擠干冬瓜絲的水分加入調味料，再與肉餡及蔥花拌勻。

3、豬肉冬瓜餡水餃的做法步驟；冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切塊擦絲，撒少許鹽，擠出多余水分，蝦仁切碎，豬肉餡放鹽，味精，香油，花生油醬油攪拌均勻，把蝦仁放入肉餡繼續(xù)攪拌均勻，放入擠好的冬瓜繼續(xù)攪拌均勻，面粉中放入適量的溫水和好，醒面10分鐘再用，把面團揪成小劑子，搟皮，把餡放在面皮的中間，兩邊對折后，把邊捏緊，餃子包好后，鍋中水開后，放入餃子煮，開鍋后，打一遍涼水續(xù)煮至熟，出鍋裝盤。

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