立冬必備！低脂又美味的素餡餃子做法
北方的老人們常說(shuō)：“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管?！绷⒍瑫r(shí)節(jié)，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，而餃子與“交子”諧音，因此吃餃子成為了北方人重要的習(xí)俗。今天給大家分享一個(gè)低脂又美味的素餡餃子做法，保證你吃了還想吃！
食材準(zhǔn)備
餃子皮
西葫蘆一個(gè)
胡蘿卜半個(gè)
木耳適量
韭菜一小把
雞蛋三個(gè)
蝦皮一勺
制作步驟
準(zhǔn)備工作：將西葫蘆和胡蘿卜切絲，撒上一勺食用鹽腌制10分鐘，然后擠干水分放入大碗中。接著加入切好的韭菜和木耳碎，以及炒熟的雞蛋碎。
調(diào)味：加入少許鹽、一勺生抽、一勺蠔油、一勺芝麻油和一勺蝦皮，再撒上胡椒粉和雞精，攪拌均勻。
包餃子：將調(diào)好的餡料放入餃子皮中，包好。
蒸餃子：水開(kāi)后，將餃子放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可享用。
小貼士
餃子皮不要包得太滿(mǎn)，否則容易破皮。
蒸餃子的時(shí)間可以根據(jù)餃子的大小適當(dāng)調(diào)整。

這道素餡餃子不僅低脂健康，而且味道鮮美，非常適合冬天食用?？靵?lái)試試吧！

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