?自制麻辣鴨脖，美味又健康！
想要在家也能做出正宗的麻辣鴨脖嗎？跟著這個(gè)食譜，你也能成為麻辣鴨脖大師！

1?? 首先，將鴨脖放入涼水中燒開，去除浮沫后立即放入冷水中冷卻。

2?? 準(zhǔn)備醬料：將醬油、老抽、料酒、生抽、蠔油、白糖、大料、蔥姜、桂皮、花椒和辣椒混合在一起，調(diào)味料的量可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

3?? 將冷卻后的鴨脖倒入兩罐啤酒，再將所有調(diào)味料倒入鍋中，無(wú)需加水。

4?? 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，讓鴨脖充分吸收醬料的味道。

5?? 煮好后，將鴨脖放涼，放入冰箱冷藏，這樣口感更佳，風(fēng)味更濃郁。

麻辣程度可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整，喜歡辣的朋友可以多放一些辣椒。

?現(xiàn)在，你已經(jīng)掌握了自制麻辣鴨脖的秘訣，快來(lái)試試吧！從此告別鹵菜店，享受健康美味的自制鴨脖！

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