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自制芝麻(花生)醬的做法和步驟圖解

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月24日 17:23

自制芝麻(花生)醬

自制芝麻(花生)醬

自制芝麻(花生)醬的做法說明

夏天做涼拌菜,吃涼面都少不了芝麻醬,自己做的不僅衛(wèi)生健康,而且簡單美味,親們可以試試哦。
方子也附了花生醬的做法,供大家參考。
做前請看小貼士。

自制芝麻(花生)醬的食材和調(diào)料

自制芝麻(花生)醬的做法與步驟

第1步.

我買了十元錢的芝麻,烤箱180度沒預(yù)熱,中下層上下火直接烤了十五分鐘,放涼。

自制芝麻(花生)醬的做法步驟 第1步第2步.

將熟芝麻倒入破壁機(jī),放在調(diào)味醬檔,開始制作。

自制芝麻(花生)醬的做法步驟 第2步第3步.

一分鐘左右基本差不多了,按口味加入糖和一丟丟鹽,再打十秒鐘左右。

自制芝麻(花生)醬的做法步驟 第3步第4步.

美味誘人的芝麻醬做好了。

自制芝麻(花生)醬的做法步驟 第4步第5步.

制作花生醬,中途用刮刀或軟的勺子兜底翻一下,再繼續(xù)破壁機(jī)打,反復(fù)幾次就好了。

自制芝麻(花生)醬的做法步驟 第5步第6步.

美味的花生醬,抹土司,做冰激凌都是極好的。

自制芝麻(花生)醬的做法步驟 第6步

小貼士

做芝麻醬或者花生醬不需要放油和水,攪打細(xì)滑至自己需要的樣子,我花生醬五分鐘左右,中途攪拌了三次,芝麻醬不需要攪拌,一分鐘左右差不多就可以了,鹽和糖按自己的口味放,也可以什么都不加,原味的。
涼拌菜或者做涼面的時候按自己喜歡的粘稠度花生醬里面加涼開水,一開始少一點(diǎn),用筷子往一個方向攪拌順滑就可以了。芝麻醬不需要加水。

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