網(wǎng)上盛傳一種「2 周只喝牛奶減肥法」。要是問(wèn)效果嘛，當(dāng)然是有害健康、絕不推薦的。

牛奶雖好，不可貪杯。特意整理了一份「牛奶與減肥」問(wèn)答大全，重點(diǎn)都劃好了，還不快記筆記？

要不要喝奶？

要要要，最好每天都喝奶。

減肥的過(guò)程，并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的能量加減法。獲得優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素，能讓你的減肥效率提高。

牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素 D 以及脂肪酸，都是必需的「加速劑」。

要想減肥成功，光看能量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，方方面面的營(yíng)養(yǎng)素，真的是「一個(gè)都不能少」。過(guò)分的節(jié)食、素食、單一飲食，都只會(huì)讓你的身體代謝能力變差、代謝速度變慢、營(yíng)養(yǎng)不良，越減越肥。

減肥應(yīng)該喝多少？

推薦每天 300～500 克，也就是一到兩杯。

按照《中國(guó)人居民膳食指南》，每天喝 300 克，是「起步價(jià)」推薦量，已經(jīng)能起到明顯的健康效果了。

喝得更多好不好呢？這得結(jié)合你的整體飲食結(jié)構(gòu)、分配比例、總能量、營(yíng)養(yǎng)，才好評(píng)價(jià)。

脫脂、低脂、全脂，喝哪個(gè)？

如果一天只喝一杯奶（200～300 克），先選擇全脂的；如果每天喝兩杯以上，可以有一兩杯是低脂或脫脂的。

如果整體飲食特別清淡少油，優(yōu)先選全脂的；如果飲食偏油、肉類多，優(yōu)先低脂或脫脂的。

「低脂」「低熱量」甚至「脫脂」，似乎是健康的代名詞，很多人都覺(jué)得脫脂比全脂更好。

但其實(shí)，脫脂奶和全脂奶的脂肪含量、能量只差一點(diǎn)點(diǎn)；但脫脂「脫」去的還有維生素 A、D、E，丟了不少好營(yíng)養(yǎng)。

鮮奶、殺菌奶、奶粉，喝哪個(gè)？

都可以，怎么方便怎么來(lái)。

它們最大的差異，是在儲(chǔ)藏條件和便攜程度上，而不是營(yíng)養(yǎng)。鮮奶必須冰箱冷藏，現(xiàn)買現(xiàn)喝；殺菌奶有袋裝和盒裝的，保質(zhì)期長(zhǎng)，非常方便；奶粉保質(zhì)期也長(zhǎng)，但需要有杯子和沖泡熱水才能喝（有極少數(shù)人會(huì)干吃奶粉，這是異端，不算在內(nèi)）。

一般它們各自都有全脂和脫脂的種類可以選擇；奶粉按照適宜的加水比例沖泡，營(yíng)養(yǎng)和液態(tài)奶差別不大的。

另外，加工工藝對(duì)于殺菌奶和奶粉的風(fēng)味口味，會(huì)有一點(diǎn)影響，選購(gòu)的時(shí)候可以稍微比較一下，挑喜歡的喝。

純奶好？酸奶好？

都好，重點(diǎn)比較有無(wú)「添加糖」。

市面上最多的酸奶，跟純奶相比，一般都額外加了糖，只有一小部分的產(chǎn)品是「無(wú)蔗糖」「無(wú)添加糖」，使用木糖醇、甜菊糖等代糖提供甜味的。

有一類容易跟純奶混淆的「調(diào)制乳」，像早餐奶、堅(jiān)果奶、谷物奶以及甜牛奶等，都是額外加了糖的，要學(xué)會(huì)通過(guò)產(chǎn)品名稱和配料表，加以區(qū)分和避免。

從限制添加糖更健康、更有助于減肥的角度，純奶略勝一籌。

但對(duì)于乳糖不耐受的人，酸奶發(fā)酵之后乳糖量很少了，喝酸奶比較不會(huì)拉肚子或肚子痛。

空腹不能喝奶嗎？

絕大多數(shù)人空腹可以喝牛奶。

牛奶中除了蛋白質(zhì)，還有乳糖和脂肪，它們會(huì)共同被分解來(lái)提供能量?？崭购?，并不會(huì)讓牛奶中的蛋白質(zhì)先被消耗功能，而被浪費(fèi)掉。

至于空腹喝牛奶就腹瀉、腹痛，可能屬于較嚴(yán)重的乳糖不耐受，這時(shí)候再選擇空腹少喝或空腹不喝。

運(yùn)動(dòng)前 or 運(yùn)動(dòng)后喝？

運(yùn)動(dòng)前后，都可以。

運(yùn)動(dòng)前，建議根據(jù)個(gè)人情況，提前 1～2 小時(shí)喝，同時(shí)吃點(diǎn)面包、水果等含碳水的，做能量?jī)?chǔ)備。

運(yùn)動(dòng)后，以減脂減重為目標(biāo)的，建議計(jì)算下奶加上其它食物的熱量，推薦只吃運(yùn)動(dòng)消耗量的一半就好。

早上喝？晚上喝？

早上晚上，都可以。

有牛奶的早餐，營(yíng)養(yǎng)都不會(huì)太差。也可以留著作為上午 10 點(diǎn)、下午 3 點(diǎn)左右當(dāng)作非?！缚桂I」的加餐。

晚上喝奶也行，把晚餐或夜宵，安排在睡覺(jué)前至少 3 小時(shí)。不要臨睡前喝就好。

飯前喝？飯后喝？

建議飯前喝。

很多朋友都覺(jué)得，酸奶是助消化的，飯吃飽了以后消化消化減肥。其實(shí)不是的，吃飽了再喝就是額外的能量負(fù)擔(dān)，容易長(zhǎng)胖。

如果一頓飯刻意不吃飽，那么飯后或飯后一段時(shí)間，可以喝酸奶或牛奶。

建議飯前喝一杯或半杯，給肚子墊一點(diǎn)飽腹感，這樣吃飯的時(shí)候不容易因?yàn)轲I，一吃就多，會(huì)比較有節(jié)制，有利于減肥。

牛奶和 XX 食物相克？

不需要擔(dān)心「相克」。

無(wú)論是果汁（柑橘類為代表的）、巧克力、茶，哪個(gè)和牛奶一起吃了，化學(xué)反應(yīng)上的、對(duì)于蛋白質(zhì)的影響都不用擔(dān)心，因?yàn)榈搅宋咐铮际且粋€(gè)「命」：被胃酸作用、完成消化再被吸收。

還有草酸鈣的形成，其實(shí)只有一點(diǎn)點(diǎn)沉淀而已，并不顯著影響鈣的攝入。

特別說(shuō)一下咖啡，也不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)受草酸影響損失。而且，減肥并不是只能喝美式黑咖啡的，像拿鐵和卡布奇諾這樣的無(wú)糖牛奶咖啡，也可以代替牛奶來(lái)飲用，而且完全可以手工自制。同樣大小的杯子里，拿鐵的奶泡比卡布奇諾要少、奶量要更多一些。

再特別說(shuō)下自制水果奶昔，只要水果的用量、奶的量適宜，不額外加糖，奶昔也是比較健康的飲品選擇，減肥可以適當(dāng)喝。

牛奶好？豆?jié){好？

都好，建議每天既喝牛奶，又喝豆?jié){。

如果你是一個(gè)絕對(duì)素食主義者，用豆?jié){來(lái)替代牛奶是必需的。

而如果是減肥又想豐胸的妹子們，只能說(shuō)：喝這倆是一樣一樣的沒(méi)！用！

丁香園版權(quán)所有，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載。

圖片來(lái)源：123rf.com.cn 正版圖片庫(kù)

相關(guān)知識(shí)

每天一杯奶，更有助于減肥
每天喝一杯奶，有助于減肥噢！
【每天喝一杯酸奶有助于減肥嗎？】
每天早上一杯酸奶有利于減肥嗎？
每天一杯牛奶 減肥又補(bǔ)鈣
牛奶減肥 請(qǐng)每天三杯
每天一杯普洱茶有助于消脂減肥
早上起來(lái)喝一杯純牛奶有助于減肥嗎
每天三杯奶減肥小CASE
減肥期間每天中午喝一杯老酸奶可以...

網(wǎng)址: 每天一杯奶，更有助于減肥 http://m.u1s5d6.cn/newsview1319390.html