本期專(zhuān)家：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師 魏幗

馬上就到夏天了，減肥又一次成為了熱門(mén)話題。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科作為飲食、營(yíng)養(yǎng)治療的專(zhuān)業(yè)科室，憑借自身優(yōu)勢(shì)，將飲食減肥與節(jié)氣養(yǎng)生相結(jié)合，幫助大家達(dá)到順應(yīng)自然、營(yíng)養(yǎng)均衡、體質(zhì)調(diào)節(jié)等多種目的，最終科學(xué)健康地控制體重。

春季升發(fā)：輕食養(yǎng)肝助減脂

春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣也順應(yīng)自然界的變化，向上向外的疏泄升發(fā)。此時(shí)人體肝臟功能旺盛，飲食上應(yīng)該減酸增甘，以養(yǎng)脾氣。對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)，可以多食用一些富含膳食纖維的蔬菜，如菠菜、韭菜等。它們能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)毒素，減輕體重。同時(shí)，春季宜清淡飲食，避免過(guò)多油膩、高熱量的食物，以防止脂肪的堆積。例如，用清炒時(shí)蔬搭配糙米飯，既能滿足飽腹感，又能為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，助力減肥。

夏季繁茂：清熱祛濕防肥胖

夏季氣溫高，自然萬(wàn)物都達(dá)到生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期，而人體的表現(xiàn)就是新陳代謝加快，但同時(shí)也容易因暑濕困脾而導(dǎo)致食欲不振或水腫型肥胖。這時(shí)，飲食減肥的重點(diǎn)在于清熱解暑、健脾利濕。平?？梢远嗍秤靡恍┫穸稀⒕G豆、薏米等食材。其中冬瓜含水量高，且有利尿消腫的作用；綠豆能清熱解毒；薏米則可利水滲濕、健脾止瀉，夏季煮一鍋綠豆薏米冬瓜湯，清爽可口，既能消暑，又有助于排出體內(nèi)濕氣，減少水腫，對(duì)減肥大有裨益。此外，夏季還應(yīng)多喝水，促進(jìn)新陳代謝，加速脂肪燃燒。

秋季收斂：滋陰潤(rùn)燥不貼膘

秋天氣候干燥，人體易出現(xiàn)肺燥津傷、咽干口燥等情況，而“貼秋膘”的傳統(tǒng)習(xí)俗若不加節(jié)制，更易導(dǎo)致體重增加。此時(shí)飲食減肥應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主，多吃梨、百合、銀耳等食物。梨有潤(rùn)肺消痰的功效；百合能潤(rùn)肺止咳、清心安神；銀耳則可滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津。一道冰糖雪梨銀耳羹，不僅美味，還能緩解秋燥，減少因干燥引發(fā)的食欲亢進(jìn)，避免過(guò)多熱量攝入。另外在秋季，適量食用堅(jiān)果也能增加飽腹感，但由于堅(jiān)果熱量較高，需控制好量，以免適得其反。

冬季閉藏：溫補(bǔ)適度控體重

冬季萬(wàn)物閉塞，而人體的陽(yáng)氣閉藏、陰液內(nèi)斂。這時(shí)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可幫助抵御寒冷，但過(guò)度進(jìn)食高熱量、高脂肪食物則更易造成脂肪囤積。對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)，冬季飲食可在溫補(bǔ)的基礎(chǔ)上注重均衡。羊肉、牛肉等溫?zé)嵝匀忸?lèi)可適量食用，瘦的牛羊肉中富含蛋白質(zhì)和鐵元素，能增強(qiáng)身體抵抗力，但烹飪時(shí)應(yīng)采用清燉等清淡方式，避免油炸、油煎。同時(shí)，搭配蘿卜、白菜等蔬菜，既能中和肉類(lèi)的油膩，又能補(bǔ)充維生素和膳食纖維。另外冬季還可多喝熱粥，如小米粥、八寶粥等，溫暖脾胃，促進(jìn)消化，防止脂肪過(guò)度積累。

最后要告誡大家的是，飲食減肥并非一蹴而就，適當(dāng)結(jié)合四季不同的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生調(diào)理，根據(jù)身體的不同需求調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，能讓減肥之路更加順暢。讓我們順應(yīng)時(shí)節(jié)變化，在享受美食的同時(shí)，輕松“享瘦”，擁抱健康美麗的生活。

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