低油飲食怎么做？教你7個(gè)做菜小技巧，多油變少油控制3小勺內(nèi)

我們每天會(huì)吃很多的食物，這樣不光能把我們身體能量所需都給滿足到，而且吃這么多好吃的東西也容易讓我們味蕾得到滿足。正常每天都應(yīng)該吃1、2兩的肉，還有在2兩以內(nèi)的魚肉，可這么點(diǎn)的量怎么能讓人吃的滿足，更何況做個(gè)飯就3小勺的油，這些搭配指定不能滿足很多人吃飯的口味，想要過低油的生活那得一點(diǎn)點(diǎn)滿滿的減，不然很容易適得其反。

1. 小包裝而且貴

防止油放置的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)有氧化等情況出現(xiàn)，可以選擇小包裝的油，而且油可以盡量選擇貴的款式，這樣在做飯的時(shí)候想起油的價(jià)格就會(huì)少倒點(diǎn)，這樣就能減少平時(shí)家里做飯時(shí)用到的油量。

2. 控油

我們?cè)诔赐瓴酥笠欢ㄒM(jìn)行控油，把鍋斜著放幾分鐘，讓菜里面的油能流出來(lái)，然后把菜盛到盤子當(dāng)中，這樣就不會(huì)有過多油的問題。特別是豆角還有萵筍等食材它的吸油量比較少，這種方法對(duì)它們來(lái)說(shuō)更合適。

3. 過油改用焯水

我們?cè)谂馄倪^程中，可以選擇用水去把肉片給焯熟，過熱的沸水正好可以讓食材快速的燙熟。而且肉類它本身脂肪含量都比較多，經(jīng)過沸水焯熟之后肉片表層會(huì)有水，這樣正好可以隔絕油滲入進(jìn)去，這樣會(huì)讓肉片的口感變得更清爽些。

4. 涼菜油后放

我們?cè)诎铔霾说臅r(shí)候一定要最后放油，這樣就可以放好油就可以對(duì)它進(jìn)行食用。這樣可以讓涼菜的香氣更有效地散發(fā)出來(lái)，而且食物還沒有把油脂吸附進(jìn)去就，那我們吃的涼菜既然有油的香味，但是菜中的油脂含量非常少。

5. 肉煮7分熟然后再炒

我們?nèi)庠诔床说倪^程中，最好能先把肉給煮到7分熟的程度，這樣就能省去炒肉的時(shí)候還得單獨(dú)放油，增加菜肴的油膩感。正好可以等到其他的食材都炒到半熟的狀態(tài)，然后再把肉片給扔下去這樣就不用額外增加脂肪，菜肴的香味也不會(huì)有任何影響。

6. 煲湯時(shí)要去掉油脂

很多人在家里吃飯時(shí)很喜歡弄點(diǎn)湯喝，在煲湯的時(shí)候最好要把它湯上面的油脂給撇去，特別是雞、骨頭等這些燉煮的湯，它在熬煮的過程中都會(huì)有油漂浮出來(lái)，我們把湯做好之后正好可以把油脂給撇去，這樣我們?cè)诤葴臅r(shí)候就可以減少油脂的攝入，對(duì)人的健康來(lái)說(shuō)也更好地保護(hù)起來(lái)。

我們愛吃美食但也得注意到健康問題，平時(shí)在做飯時(shí)多做些蒸煮的菜，少去做些煎炸的食物，這樣不光能把油給更好的節(jié)省下來(lái)，而且對(duì)很多家人來(lái)說(shuō)它也能更好的保護(hù)健康，久而久之就能把我們的口味給變得清淡，長(zhǎng)期下來(lái)對(duì)健康它也能起到很好的保護(hù)。我們平時(shí)在家里做飯的時(shí)候就注意點(diǎn)這些做法，這可以讓我們吃到美味而又健康的食物~

【圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)】

【文案編輯】目海食璇

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