鮮奶油的做法 怎么做出好吃的奶油

在做蛋糕、冰淇淋、面包之類的時(shí)候往往都需要奶油、但我們有時(shí)候會(huì)不帶要去買或者不知道去哪里買的情況下就需要我們自己做啦。本次小編教大家這道鮮奶油的做法，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，一起來學(xué)習(xí)下怎么做出好吃的奶油吧。

做法

STEP 01

將4個(gè)雞蛋清打散，打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡

STEP 02

放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)打雞蛋清

STEP 03

打到有點(diǎn)稠的時(shí)候，再加一勺糖，繼續(xù)打

STEP 04

之后覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時(shí)候加入一勺糖，繼續(xù)打

STEP 05

打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了

小貼士

制作奶油的時(shí)候要盡量選擇一個(gè)大碗、因?yàn)榇虻扒宓臅r(shí)候蛋清上面會(huì)慢慢出來好多的小沫沫，也就是奶油會(huì)越打越多

打出來的奶油量會(huì)比較大，一次可能用不完，所以可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒里（一定要有蓋子）或者放到保鮮袋里然后把袋子口系住然后放進(jìn)冰箱。

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