冬天快來(lái)了，又到了要吃火鍋的季節(jié)，家里有孩子，不能吃辣的，所以就學(xué)了這個(gè)超濃郁的番茄火鍋底料的做法，今天分享給大家！

食材:
番茄，大蔥，姜蒜

1、番茄洗凈，上面用刀劃十字，加熱水泡下去掉皮。留一個(gè)番茄切片備用

2、把去皮的番茄切塊放入料理機(jī)打成番茄汁倒入碗中備用。

3 、蔥切小段，姜切片，蒜切沫

4、鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，倒入蔥姜蒜炒出香味再加入兩勺番茄醬炒香

5、放入打好的番茄汁，小火中間不停的攪拌防止粘鍋，加入一碗水，燒開(kāi)，放少許白糖，適量鹽，味精，生抽，蠔油調(diào)味，

6、倒入切好的番茄片，加入幾片姜片，蔥，煮七八分鐘至湯汁濃稠就可以了

番茄火鍋湯底就做好了，鍋里的渣渣可以撈出來(lái)，不想撈也可以不撈！配上自己喜歡的涮菜，就可以開(kāi)始享用啦！酸甜開(kāi)胃！一點(diǎn)不輸火鍋店的味

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