天冷吃火鍋，這才是“番茄火鍋底”的好吃做法，香濃到爆，可以喝的湯底！

一入冬，火鍋就提上了日程，最喜歡西紅柿做的番茄火鍋底，顏色紅亮發(fā)光，煮得咕嘟咕嘟冒泡，可以涮肉涮菜，最重要的是還可以喝，酸酸甜甜還不膩，寒冷的冬天，來一口熱乎乎的香濃湯汁，簡直太治愈了。

不用去海底撈也能喝到好喝的番茄火鍋底，在家就可以搞定！即使不涮火鍋吃，這個番茄湯底還可以用來煮面，煮粉，煮米線，放肥牛，放魚丸，放蝦仁，味道超贊！

番茄火鍋底

材料：

番茄1個，秘制四川火鍋底料1塊，番茄醬2大勺，大蒜1瓣，大蔥1/4根，姜1片，白糖1少，鹽少許，香油少許。

做法：

1.準(zhǔn)備一個西紅柿，清洗干凈后，切成小塊，也可以去皮后用料理機(jī)打碎。

2.鍋中倒入少許油，將切碎的蔥、姜、蒜，炒香，接著放入切好的西紅柿翻炒，放入秘制四川火鍋底料，少許鹽，兩勺番茄醬，香油，倒入適量的清水。

3.這時候準(zhǔn)備涮火鍋的菜就可以啦，待番茄湯底煮到濃稠，就可以下鍋了！

這個自制的番茄火鍋底，涮火鍋吃簡直超級棒，番茄味香濃，喝一口湯汁，簡直濃郁到爆！

番茄醬一定不能少放，這樣才濃郁，即使不涮火鍋吃，也還可以用來煮面，煮粉，煮米線，放肥牛，放魚丸，放蝦仁，棒棒噠！

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