養(yǎng)生食譜大全

春歸大地，萬(wàn)物復(fù)甦，大自然呈現(xiàn)一片春暖花開(kāi)的景象，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到：「春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮?！挂庵复禾鞎r(shí)節(jié)在自然界，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)、萬(wàn)物復(fù)甦生長(zhǎng)，此時(shí)養(yǎng)生宜順應(yīng)陽(yáng)氣，自然升發(fā)疏暢的特點(diǎn)，以養(yǎng)肝為首重要?jiǎng)?wù)，此外春季天氣驟暖驟冷，變化很大，不但是各種傳染病的高發(fā)季，也是氣喘好發(fā)時(shí)節(jié)，故保健預(yù)防尤為重要，所以做好春季養(yǎng)生保健，才能為一年的健康打下基礎(chǔ)。奉上健康素食春天養(yǎng)生食譜，七道超簡(jiǎn)單春季素食養(yǎng)生湯料理與您分享；春天養(yǎng)生湯做法好喝又營(yíng)養(yǎng)美容兼養(yǎng)顏！

七道春季素食養(yǎng)生湯料理

一、蓮藕綠豆湯

材 料

蓮藕1節(jié)、綠豆半杯、紅棗3粒、枸杞12粒、冰糖5茶匙、水1000cc

做法

1、蓮藕、綠豆（先泡水3小時(shí)）、紅棗、枸杞和冰糖。冰糖部分，在天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)建議換成黑糖，並在煮甜湯時(shí)加入薑片，可以促進(jìn)新陳代謝，以免畏寒。

2、先將紅棗劃十字切口和枸杞一併泡水，再將蓮藕削皮切片和綠豆、冰糖按序放入鍋內(nèi)，接著放入電鍋。在電鍋外鍋放兩杯水，等跳起來(lái)後燜10分鐘就可享用。

二、紫米紅棗粥

材料

粳米50g、紫米50g、紅棗8顆、冰糖50g、冷水適量

做法

1、紫米、粳米洗凈，紫米用冷水浸泡2小時(shí)，粳米浸泡半小時(shí)。

2、紅棗洗凈去核，浸泡20分鐘備用。

3、將紫米、粳米、紅棗放入鍋中，加適量冷水，以旺火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢熬45分鐘。

4、加入冰糖繼續(xù)煮2分鐘至冰糖溶化，即可盛起食用。

三、木瓜紅梨湯

材料

木瓜半顆，小紅梨五顆，冰糖10顆

做法

1、將木瓜去皮切小塊，梨削皮去核切小塊備用。

2、鍋內(nèi)裝水，加入切好的梨、木瓜、冰糖一起大火煮開(kāi)，改小火燉30分鐘。

3、自然涼透後，裝盒子放入冰箱冷藏，隨吃隨取，涼了味道其實(shí)更好。

四、蜂蜜紅棗茶

材料

紅棗、蜂蜜、陳皮絲

做法

1，紅棗洗乾淨(jìng)去核，紅棗沖洗乾淨(jìng)，備用。

2，將紅棗、陳皮絲放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)紅棗。

3，大火煮開(kāi)後，轉(zhuǎn)小火煮至水分耗盡、紅棗煮軟後，用打蛋器或者按壓器把紅棗按壓成泥。

4，自然晾涼後，放入乾淨(jìng)瓶子中，加入蜂蜜拌勻，放冰箱冷藏保存。

5，食用時(shí)取一勺蜂蜜大棗茶，兌入溫或冷水調(diào)開(kāi)即可

五、山藥紅棗湯

材料

山藥500g、紅棗6粒、黨參12g、黃芪15g、薑1塊、鹽

做法

1、黨參、紅棗、黃芪分別洗凈，備用。

2、鍋中下少許油，加入薑片炒出香味，注入開(kāi)水、黨參、黃芪，大火燒開(kāi)後，倒入砂鍋小火燉40分鐘。

3、山藥去皮洗凈，切滾刀，再放入紅棗，中火燉30分鐘加入少許鹽調(diào)味，即可。

六、木瓜燉牛奶

材料

木瓜半顆、鮮牛奶一杯、雞蛋1顆、鮮牛奶1杯

做法

1.木瓜去皮，切成小方塊，放在瓷製的燉盅里，備用。

2.雞蛋只取蛋清，用力打發(fā)至起泡。

3.在打發(fā)的蛋清中加入牛奶，再繼續(xù)打發(fā)。

4.把打發(fā)好的牛奶蛋清緩緩倒入裝了木瓜的燉盅里。

5.蒸鍋倒入清水，大火燒開(kāi)，再把燉盅放入（記得要蓋上燉盅的蓋子，以免水汽漏進(jìn)去），改用中小火燉蒸十五分鐘，即可。

七、養(yǎng)肝茶

材料：

菊花兩錢(qián)、枸杞兩錢(qián)、決明子、桑葉各一錢(qián)

做法：

所有材料以六百CC熱水沖泡，,燜泡十分鐘後即可。

養(yǎng)肝茶清肝明目、滋養(yǎng)肝腎。

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