咱們在家制作油條，不會使用任何添加劑、油條膨松劑之類的，油也不會反復的使用，自然會健康一些。希望大家喜歡~
 

　　具體制作方法

　　第一步：準備食材。面粉300克、牛奶155毫升、雞蛋1個、酵母粉4克、鹽1克、食用油適量。(牛奶和雞蛋可以換成等量的水)

　　第二步：將酵母粉放入牛奶中攪拌勻均。然后將雞蛋、鹽放入面粉中，再緩緩的倒入牛奶，和成表面光滑的面團。接下來，在面團表面刷一層食用油，最后蓋上保鮮膜開始醒發(fā)。
 

　　第三步：醒發(fā)至面團的體積2倍時即可。

　　第四步：將面團從盆中取出，然后揉勻。

　　第五步：將面團稍稍搟開。

　　第六步：將面餅折成一個粗細勻均的長條，如圖。然后再在表面刷一層食用油(面板上也要刷一些)。最后蓋上保鮮膜再次醒發(fā)20分鐘。

　　第七步：將醒好的面團拉伸，然后切成小段兒。

　　第八步：取兩塊面團放在一起，然后用筷子在中間壓一下。

　　第九步：用手將壓好的面團拉長一些。
 

　　第十步：開始炸油條。平底鍋中倒入適量的油(油量不用太多，通常是油條厚度的一半即可。這樣可以省不少油)。

　　油熱后(檢驗油溫的方法：將一只干凈的筷子插入鍋中，如果筷子周圍冒起大油花，說明油溫就可以了)，將油條放入鍋內。

　　一面炸好后翻面，直到雙面金黃時撈出。

　　(炸過油條的油，拌涼菜、拌餡兒、炒菜都可以，只要不再油炸、不再高溫使用就行。但最好盡快吃完，別存放太久。)

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