導(dǎo)語(yǔ)：牛奶和酸奶，哪種適合常喝？終于有答案了，原來(lái)這樣喝才會(huì)更健康

雙十一過(guò)完好多天了，你們家囤的貨都用完了嗎？小簡(jiǎn)把工作室里的鍋碗瓢盆挨個(gè)換了個(gè)遍，另外還囤了十幾箱牛奶！說(shuō)起囤牛奶我有時(shí)候就像著迷一般，只要去超市必買(mǎi)幾箱！雙十一囤的現(xiàn)在還沒(méi)喝完！主要是我家人都喜歡喝牛奶，不管是上了年紀(jì)的爸媽?zhuān)€是剛學(xué)會(huì)走路的孩子，每天都要喝一點(diǎn)！

我們都知道，牛奶是人體獲取優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，不過(guò)有些人一喝牛奶就會(huì)拉肚子，其實(shí)這是因?yàn)槿梭w的腸道中缺乏乳糖酶，從而造成了乳糖不耐受，出現(xiàn)拉肚子的情況！遇到這種情況，我們?cè)撛趺崔k呢？大家可以試試這三種辦法！

1：吃奶酪！奶酪其實(shí)就是濃縮的純牛奶，10斤牛奶生產(chǎn)1斤奶酪，并且奶酪在加工的過(guò)程中，保留了牛奶中大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最重要的是還把牛奶中的乳糖去掉了，所以吃奶酪就不會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況！

2：喝舒化奶！這種牛奶在超市一般都會(huì)看到，很多人不知道舒化奶和純牛奶的區(qū)別！其實(shí)，舒化奶就是在純牛奶中加入了乳糖酶，提前將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖了。這樣喝舒化奶就不會(huì)再出現(xiàn)拉肚子的情況了！

3：喝酸奶！我們都知道，酸奶是用生牛乳，再加入乳酸菌制成的！在制作的過(guò)程中，生牛乳中的部分乳糖會(huì)發(fā)酵變成乳酸，所以會(huì)大大減少酸奶中的乳糖含量！所以喝酸奶也是不會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況的！

那么問(wèn)題來(lái)了，牛奶和酸奶哪一種更適合常喝呢？今天終于有答案了！原來(lái)這樣喝才會(huì)更健康！

首先酸奶和純牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不相上下的！說(shuō)到它們最大的不同是，酸奶中含有益生菌，對(duì)人體的腸道有一定的好處！缺點(diǎn)是，酸奶由于在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生極大的酸味，為了中和這種味道，制造商往往會(huì)往里面加入大量的糖分。雖然口感提升了，但對(duì)“糖友”是不怎么友好的！

再教您一個(gè)挑選酸奶的小技巧！首先要認(rèn)準(zhǔn)配料表上的“發(fā)酵乳”三個(gè)字，而不是“生牛乳”！含有“發(fā)酵乳”的才算是真正的酸奶，這種酸奶不但保留了生牛乳中的全部營(yíng)養(yǎng)，而且裝在發(fā)酵的過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有益的12種維生素，這些菌種會(huì)在腸道中起到調(diào)節(jié)的作用！所以買(mǎi)酸奶時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)“發(fā)酵乳”三個(gè)字！

前面說(shuō)了酸奶，下面再聊一下純牛奶！

說(shuō)實(shí)話，其實(shí)純牛奶更適合人體的吸收，當(dāng)然除了乳糖不耐受的人群，純牛奶還是非常不錯(cuò)的！根據(jù)“專(zhuān)家”的建議，成年人每天喝不低于300毫升的純牛奶，對(duì)身體是有極大益處的！一般來(lái)說(shuō)，溫?zé)岬呐Ｄ滩坏幸嬗谀c胃的健康，而且還能起到暖胃的作用！溫牛奶的最佳溫度為40度左右！

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