牛奶、酸奶，到底喝哪個(gè)更好？

“當(dāng)然是喝牛奶好！因?yàn)榧兲烊??！?/p>

“還是喝酸奶好，更容易消化吸收?！?/p>

牛奶與酸奶之間的“爭(zhēng)霸”從未間斷

到底誰能勝出？

河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)科

營養(yǎng)醫(yī)師趙妍娟解釋

答案有些意外……

在家自制過酸奶的人都知道

  兩者雖然味道天差地別

但都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素等

都是補(bǔ)鈣的好幫手

但到底喝哪個(gè)更好？

真正的專業(yè)分析來了！

牛奶含糖量更低、熱量更低

但酸奶的B族維生素含量比牛奶更高，且鈣、鎂等礦物質(zhì)更容易被人體吸收。另外，酸奶的乳糖含量更少

不同情況

只選對(duì)的

乳糖不耐受的痛苦

不知道你是否有這樣的經(jīng)歷

剛喝完牛奶沒多久

就感覺整個(gè)腸子“氣鼓鼓”的

堅(jiān)持不了太久

就開始一邊放氣，一邊拉稀

甚至還會(huì)肚子疼

這便是乳糖不耐受的表現(xiàn)了

這樣的情況還非要喝牛奶嗎？

大可不必

這時(shí)候建議選擇酸奶或低乳糖牛奶

  腹瀉時(shí)要注意

有過腹瀉就醫(yī)經(jīng)歷的人也許會(huì)記得

醫(yī)生總會(huì)提醒近期不要喝牛奶

沒錯(cuò)

當(dāng)我們的胃腸功能紊亂時(shí)

如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉

不建議再喝牛奶

否則它會(huì)像“竄稀小助手”

進(jìn)一步刺激腸道

加重脫水、腹瀉等

  減肥的小伙伴看過來

直接說答案了

低脂、脫脂牛奶熱量更低

無糖或低糖酸奶可以增加飽腹感

對(duì)于減肥人群

以上兩種都很推薦喔

喝牛奶、酸奶

是多多益善嗎？

當(dāng)然不是

注意把握好量

牛奶有一定的飽腹感，飲用牛奶過多，正餐會(huì)吃得相對(duì)較少，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。另外，喝得過多還會(huì)“增肥”哦！

酸奶更易于消化和吸收，但喝得過多容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，會(huì)降低食欲。

注意把握好飲用量，《中國居民膳食指南》2022建議：成年人每人每天應(yīng)攝入相當(dāng)于300ml以上液態(tài)奶的乳制品。

手把手教你

選牛奶

牛奶一般分為

全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶

如何選擇呢？

  全脂牛奶：脂溶性維生素等有益成分更高，口感更好，一般人可以選擇全脂牛奶。

低脂、脫脂牛奶：脂肪含量更低、熱量更低，它更適合減肥、高血脂等人群服用，只是“濃香”口感比全脂牛奶稍有差距。

選酸奶

一定要注意

一定要仔細(xì)辨別

酸奶與酸奶飲料

酸奶飲料通常蛋白質(zhì)含量低、含糖量高

不推薦經(jīng)常飲用

  酸奶也分無糖（或低糖）與有糖

例如有些“風(fēng)味”酸奶含糖量可能較高

需控制熱量與糖分?jǐn)z入的人群要注意

另外，對(duì)于長(zhǎng)期喝酸奶的人群

建議盡量選擇含糖量低的酸奶

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