健康又美味的黑米減肥食譜

　　黑米減肥方法是最近最流行的一種飲食減肥方式哦～愛(ài)吃的妹紙最能知道黑米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，在滋補(bǔ)的同時(shí)還能讓你速瘦減輕體重，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹黑米減肥食譜，希望能幫到你。

　　黑米減肥食譜

　　一、黑米粥

　　①黑米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5;

　?、谥蟮臅r(shí)候要大火煮，最好打開(kāi)鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會(huì)溢得到處都是紫黑色的水哦;

　?、鄣人粫?huì)溢出后就轉(zhuǎn)最小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出來(lái)的黑米飯很香哦!

　　黑米含膳食纖維多，不僅減肥而且可改善便秘。

　　洗黑米：洗的時(shí)候會(huì)很困難，感覺(jué)老也洗不干凈，都是紫水……沒(méi)關(guān)系，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮開(kāi)花，可能mm會(huì)想用高壓鍋煮，其實(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是浸泡20幾個(gè)小時(shí)以后再煮，那樣的話就跟普通大米一樣好煮了。

　　二、牛奶黑米粥

　　材料：

　　牛奶、黑米、冰糖;

　　做法：

　　1.將黑米淘洗干凈，加水浸泡2個(gè)小時(shí)左右，然后連水一起中火熬煮;

　　2.待黑米快煮熟時(shí)，加入牛奶與冰糖再煮一會(huì)，關(guān)火即可。

　　三、什錦黑米粥

　　材料：

　　黑米、紅豆、大米、花生粒、紅棗、冰糖;

　　做法：

　　1.紅豆前一晚事先泡好，黑米、大米淘洗干凈浸泡兩個(gè)小時(shí)左右待用;

　　2.將紅豆、黑米、大米、花生粒、紅棗一起放入鍋中， 加入適量的清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)熬煮成粥，加入少量冰糖攪拌溶化即可。

　　黑米的注意事項(xiàng)

　　一、哪些人不能吃黑米

　　脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。

　　二、黑米的適用人群

　　黑米適宜產(chǎn)后血虛、病后體虛者;或貧血者;或腎虛者;年少須發(fā)早白者食用。

　　三、黑米的食用禁忌

　　1.黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

　　2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。

　　3.中醫(yī)認(rèn)為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。

　　4.由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。

　　5.黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用。

　　6.服用四環(huán)素類藥物禁忌食用黑米。

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