研究證實:每天多喝一杯咖啡,患肺癌風險或會增加28%!
咖啡,作為全球最受歡迎的飲品之一,幾乎每天都伴隨著我們的生活。
它不僅能夠提神醒腦,還被許多人視為日常生活中不可或缺的享受。
前段時間看到一個“氣人”的冷知識——上個世紀60年代初,人們?yōu)榱颂岣呱a(chǎn)率便將咖啡因摻拌在家畜的飼料中,耕牛在食用了含有咖啡因的飼料后變得精力旺盛,耕起地來也更加賣力了。
因此,有網(wǎng)友銳評,“牛和馬累了知道休息,牛馬累了會給自己點杯咖啡。”“驢上班都不會給自己買個鞭子,你上班怕困還點杯冰美式?!薄斑@就是你叫我們社畜的原因?”不知道該消息一出,多少人破防了……
為了能“耕二里地”,咖啡已成為很多打工人生活中不可或缺的一部分。頂刊Science上數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,全世界平均每天要消耗22.5億杯咖啡,杯子連起來簡直能繞地球7.5圈。
但檢索咖啡相關(guān)研究會發(fā)現(xiàn)“好壞參半”——以往研究顯示,咖啡可能會對2型糖尿病、中風、癡呆癥等起到保護作用,但針對“咖啡是否致癌”的話題出現(xiàn)了不同的聲音,比如:喝咖啡與肝癌、口腔癌、子宮內(nèi)膜癌和食管癌風險降低有關(guān),卻會導致膀胱癌和白血病等患癌風險的增加。
最近,Nature子刊上最新刊登的研究又給了人們一劑警示:咖啡的飲用量與肺癌風險之間存在著顯著的正相關(guān)性,會導致罹患肺癌的風險顯著增加28%。劑量反應(yīng)顯示,每天每多喝一杯咖啡,患肺癌的風險會增加6%。(1杯≈250mL)
提神醒腦的同時竟傷了肺?
研究者使用關(guān)鍵詞(咖啡 OR 咖啡因 OR 飲料 OR 飲品 OR “含咖啡因飲料” OR “咖啡消費” OR “咖啡攝入” OR “喝咖啡” OR “咖啡因消費”)AND(“肺腫瘤” OR “肺癌”),在PubMed/Medline、Scopus和ISI Web of Science等在線數(shù)據(jù)庫中進行了全面的檢索。
截至2023年7月,經(jīng)過初步檢索,找到19,389篇文章。篩選之后,最終匯總14項前瞻性隊列研究,隨訪時間在10-17.7年不等。
綜合分析發(fā)現(xiàn),飲用咖啡與肺癌風險之間存在明顯的正相關(guān)性。具體來說,與不喝咖啡的相比,喝咖啡的參與者罹患肺癌的風險顯著增加了28%。
不過,性別、隨訪時間以及國家之間的差別,導致研究之間的異質(zhì)性顯著。舉例來說,雖然在兩性中咖啡攝入水平與肺癌風險之間都存在顯著的正相關(guān),但相對來說這種關(guān)聯(lián)性在女性中更強,喝咖啡的女性比不喝的肺癌患病風險高101%。
咖啡消費量與肺癌風險之間的關(guān)系
劑量反應(yīng)分析更能說明問題。無論是納入8項還是11項,研究結(jié)果均顯示,隨著每日飲用咖啡量的增加(每天大約1-5杯),肺癌的患病風險也線性增加;每天每多喝1杯咖啡,罹患肺癌的風險將增加6%。
研究者推測,咖啡中某些生化活性成分可能會影響患癌風險。舉例來說,丙烯酰胺是一種遺傳毒性劑,會引起哺乳動物組織DNA的損傷,誘發(fā)氧化應(yīng)激,進一步促進癌細胞的形成。而咖啡可謂是丙烯酰胺的重要膳食來源,烘焙過程更會增加咖啡中丙烯酰胺的含量。
不過,先前也有研究顯示,咖啡因、咖啡醇、咖啡豆醇等可能具有抗癌作用,咖啡中不同的成分可能會對不同的癌癥起到保護或有害作用,所以需要更多的研究來闡明相關(guān)機制。
綜上,這項研究是關(guān)于咖啡消費與肺癌風險之間關(guān)聯(lián)性的最全面和最新的Meta分析,強調(diào)了飲用咖啡與肺癌風險之間存在著顯著的正相關(guān)性,即每天每多喝一杯咖啡,罹患肺癌的風險將升高6%。
讀到這兒,相信不少咖啡黨陷入了疑惑:
難道今后要舍棄咖啡了嗎?
讓我們一起看看下面的數(shù)據(jù):
今年4月,來自蘇州大學的研究團隊發(fā)現(xiàn),飲用咖啡還能抵消久坐帶來的危害。具體來說,每天久坐時長≥6小時且不喝咖啡者的死亡風險是每天坐<6小時且喝咖啡者的1.58倍。
更有意思的是,久坐與死亡風險增加的關(guān)聯(lián)僅存在于不喝咖啡的成年人里;即不喝咖啡的人群里,久坐時間越長,全因死亡風險也更高。但這種關(guān)聯(lián)在愛喝咖啡的人群中并未觀察到??鋸堻c說,飲用咖啡能讓你“百毒之‘久坐’毒不侵”。
2月,IJC上刊登的研究發(fā)現(xiàn),每日飲用>4杯咖啡,結(jié)直腸癌的復(fù)發(fā)風險降低32%。
而飲用咖啡同樣能夠降低結(jié)直腸癌患者的全因死亡風險,與先前的研究一致,每日飲用3-5杯咖啡為最佳;當每日飲用4杯咖啡時,結(jié)直腸癌患者的全因死亡風險被降至最低。
當然,也不是所有咖啡都有用?!稓W洲預(yù)防心臟病學雜志》上刊登的研究指出:每天喝0.5-3杯咖啡,與全因死亡率下降12%,心血管病死亡率下降17%有關(guān)。
相比不喝咖啡的人,咖啡星人心血管健康狀況更優(yōu);但好處都是無咖啡因咖啡和研磨咖啡的,和速溶咖啡半毛錢關(guān)系都沒有…...
不過,在諸多研究中出現(xiàn)的負面聲音,也是給了人們一些警醒。
飲用咖啡也不是“百利而無一害”,沒必要將咖啡“捧上天”。
至于喝還是不喝?還是大家自己定奪吧!
事實上,到底是完全戒掉咖啡還是減少每天的攝入量與個人及其健康狀況有很大關(guān)系,因為必須考慮到血壓的高低、體重、是否服用某些藥物以及對咖啡因的耐受程度等因素。
有鑒于此,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)建議,一個健康的成年人每天的咖啡因攝入量為400毫克。如果沒有任何疾病或禁忌,這個量相當于每天喝3到4杯咖啡。
不過,要規(guī)劃每天的攝入量,就必須知道每種咖啡中的咖啡因含量,因為其咖啡因含量是不固定的。
一般而言,膠囊咖啡的咖啡因含量在55毫克到90毫克之間,具體取決于品種;一袋速溶咖啡的咖啡因含量約為57毫克;一杯濃縮咖啡的咖啡因含量約為80毫克;一杯約200毫升的過濾咖啡的咖啡因含量約為90毫克;一杯354毫升的美式咖啡的咖啡因含量為154毫克。
同樣地,當我們談到每天最多攝入400毫克咖啡因時,必須考慮到含有咖啡因的可樂飲料,以及馬黛茶和茶等其他飲料。
然而,有一類人是不應(yīng)該喝咖啡或攝入咖啡因的,比如孕婦、心血管疾病患者、胃病患者和精神疾病患者。如果咖啡飲用量超標,就會產(chǎn)生一系列影響,甚至損害生活質(zhì)量。
請記住,各種茶,無論是白茶、紅茶還是綠茶,或多或少都含有咖啡因,抹茶的咖啡因含量與咖啡幾乎相同。同樣,一罐可樂通常含有約35毫克咖啡因。因此,請務(wù)必查看產(chǎn)品標簽以確保安全。
資料來源:梅斯醫(yī)學、國際科學、參考消息
(大眾新聞記者 黃鑫 整合)
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網(wǎng)址: 研究證實:每天多喝一杯咖啡,患肺癌風險或會增加28%! http://m.u1s5d6.cn/newsview851728.html
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