四種情人節(jié)手工巧克力的制作方法
四種情人節(jié)手工巧克力的制作方法
巧克力是情人節(jié)最甜蜜的禮物,而自己制作的手工巧克力則更能體現(xiàn)濃濃的愛意,絕對會比外面賣的更加貼心,做法不難,一起來嘗試下! 來看看第一范文網(wǎng)小編介紹的這四種手工巧克力的制作方法。
手工巧克力的制作材料:
黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、動物性鮮奶油、無鹽黃油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力轉(zhuǎn)印紙、各種包裝盒
四種情人節(jié)手工巧克力的制作方法:
一:松露巧克力:
情人節(jié)手工巧克力的制作方法——松露巧克力
1、1/2杯的鮮奶油中火煮沸,加入200克切碎的黑巧克力中,攪拌至巧克力融化,降溫至黏稠。
2、用手搓成小圓球,放入可可粉中沾裹均勻即可。
3、放入糖粉中沾裹均勻,即成為白色巧克力球。
二:果仁巧克力:
1、將杏仁角放入烤箱,100度烘烤10分鐘左右取出備用。
2、1/2杯的鮮奶油中火煮沸,加入200克切碎的黑巧克力中,攪拌至巧克力融化,加入杏仁角隔水降溫。
3、冷卻后的巧克力用手搓成小圓球,在表面沾裹杏仁角即成。
4、將白巧克力隔水融化,取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中,表面均勻的沾滿白巧克力后取出放在烤網(wǎng)上,冷卻后將融化的黑巧克力在表面淋線條即成。
5、同樣做法也可以做成黑巧克力外殼,淋白巧克力線條。
三:軟心巧克力:
1、將黑巧克力隔水融化,取適量倒入巧克力模中來回晃動,讓巧克力模型均勻沾滿巧克力,倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。
2、將100克白巧克力隔水融化,加入1/4杯鮮奶油和15克黃油拌勻,放入冰箱冷藏至黏稠。
3、將白巧克力軟心取適量放入巧克力殼中,再倒入黑巧克力封口,冷藏后脫模即可。
情人節(jié)手工巧克力的制作方法——圖案巧克力
四:圖案巧克力:
1、將黑巧克力、白巧克力分別隔水融化。
2、巧克力轉(zhuǎn)針印紙裁成跟模型大小相同,將可印的一面朝上。
3、倒入融化的巧克力,放冰箱冷藏后脫模,脫模后取下轉(zhuǎn)印紙即成。
提示:
1、自己制作巧克力,可以發(fā)揮想像,制作各種口味及花色的巧克力。
2、選擇可可脂含量較高的黑巧克力,味道比較好。
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