對(duì)于胖人來(lái)講，減肥可謂是一條艱難的路程，除了要進(jìn)行長(zhǎng)期的運(yùn)動(dòng)以外，飲食同樣需要組合科學(xué)和有趣。今天，本文為廣大胖友提供以血糖高為主的健康飲食指南，相信可以幫助你們輕松達(dá)成減肥目標(biāo)。

高血糖的胖人減肥食譜

血糖高的胖人不能多吃甜食、碳水化合物和高脂肪食品，其實(shí)應(yīng)該以低GI指數(shù)、高纖維、低卡路里的食品為主，下面是一些比較適宜的減肥食譜：

早餐篇

1、雞蛋粥（熱量約120卡路里）

雞蛋1個(gè)、粳米30克、水500ml、鹽適量。先把粳米洗干凈，放進(jìn)鍋里加水煮，火開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，煮到米粒爛熟變成粥，最后加入一個(gè)打散的雞蛋攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。

2、蔬菜三明治（熱量約180卡路里）

面包片2片、生菜葉數(shù)片、胡蘿卜切條、青瓜切片、雞蛋1個(gè)、食鹽適量、牛油適量。用牛油把兩片面包煎香，雞蛋打散煮熟，放在面包上，然后加上生菜、胡蘿卜和青瓜，用食鹽調(diào)味即可

午餐篇

1、水煮蛋拌豆腐（熱量約280卡路里）

水煮蛋一個(gè)、豆腐一塊、胡蘿卜絲適量、香菜適量、醬油適量、油適量。把豆腐切成小塊，胡蘿卜絲切碎，香菜切碎，水煮蛋切成丁。鍋里加水燒開(kāi)，放入豆腐、胡蘿卜和水煮蛋丁，加油、醬油和香菜翻炒，即可上桌。

2、蔬菜沙拉（熱量約200卡路里）

生菜一片、黃瓜四片、西紅柿一個(gè)、紫甘藍(lán)葉適量、橄欖油適量、醋適量、黑胡椒適量。將生菜洗凈切絲，把黃瓜、西紅柿切片，紫甘藍(lán)葉切碎，加一些橄欖油、醋和胡椒拌勻即可。

晚餐篇

1、紅棗黑米粥（熱量約150卡路里）

黑米50克、紅棗10粒、水500ml、冰糖適量。先將黑米淘?xún)艉笥盟?0分鐘，將泡軟的紅棗備用。黑米和水放進(jìn)鍋中煮開(kāi)，期間不斷攪拌，等到米飯酥軟后，加入紅棗和冰糖一起煮，直到熟透即可。

2、蔬菜炒雞胸肉（熱量約300卡路里）

雞胸肉100g、青豆50g、胡蘿卜50g、蘑菇50g、橄欖油適量、鹽適量、生粉適量、料酒適量。將雞胸肉切成條狀入味，雞肉表面蘸一點(diǎn)生粉，熱鍋涼油將雞胸肉煎熟，再加入青豆、胡蘿卜、蘑菇翻炒，加鹽、生粉和少許料酒調(diào)味即可。

減肥誤區(qū)

雖然飲食很重要，但是減肥的含金量之高，也是不容忽視的。不少胖人在減肥期間存在著一些誤區(qū)，比如：

1、少吃更好

有些減肥的人誤認(rèn)為只要少吃食物就能瘦下來(lái)，其實(shí)是錯(cuò)誤的。不吃東西可能會(huì)導(dǎo)致身體缺乏必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)影響健康，而這也會(huì)降低代謝率，讓身體更難燃燒脂肪。

2、只吃某食品

有些人認(rèn)為吃某些食品能夠減肥，我們把這種說(shuō)法稱(chēng)之為“單食療法”。事實(shí)上，只吃某一種食品，其他的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)缺乏，持續(xù)下去，極有可能會(huì)引發(fā)健康問(wèn)題。

3、限定食量

限制自己的食量接近不吃，極有可能會(huì)饑餓感嚴(yán)重，導(dǎo)致機(jī)體快速分解肌肉蛋白而非脂肪，反而會(huì)增加身體脂肪的含量。胖人減肥，保持適度的進(jìn)食量才是關(guān)鍵，而且可以避免抵抗貧血等健康問(wèn)題。

減肥并非單純是多吃減肥食物，而是要結(jié)合科學(xué)的飲食和合理的運(yùn)動(dòng)同步進(jìn)行，創(chuàng)造適合自己的減肥計(jì)劃，才能夠達(dá)到理想體重。本文所介紹的減肥食譜其實(shí)還有很多，我們需要結(jié)合自身特點(diǎn)來(lái)選擇。

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