一、你必須知道的喝酒常識(shí)

　　1、米飯、面條墊底傷害少

　　建議米飯和面條是不錯(cuò)的選擇。至于不少人推崇的油膩食物，如肥肉、肘子，油膩食物和酒精這兩者，本身都容易誘發(fā)急性胰腺炎，如果食用者本身患有膽管炎或者結(jié)石，以油膩食物來(lái)墊底，再喝酒，就很容易引發(fā)胰腺炎。

　　同時(shí)，我們還要知道細(xì)膩的食物會(huì)引起胃滯，影響消化的，再加上酒精的作用，那些腸胃功能差的人就易腹瀉，所以不能夠吃多。

　　2、佐菜當(dāng)選高蛋白和維生素

　　除了酒前吃點(diǎn)食物墊底，在喝酒時(shí)也要吃點(diǎn)佐菜，一來(lái)是減慢喝酒的速度，讓身體歇一會(huì);二來(lái)選擇適當(dāng)?shù)淖舨耍灿兄徑饩坪蟛贿m。而佐菜當(dāng)以高蛋白和維生素豐富的食物為佳，這類食物有助加速酒精的代謝。至于香腸、臘肉等腌制、煙熏的食物卻不太適合下酒。

　　3、選擇度數(shù)較低的酒

　　酒的種類很多，很多人覺(jué)得喝紅酒、啤酒、米酒不容易醉，喝洋酒和白酒才容易醉，事實(shí)又是怎樣呢?酒是否容易使人醉，看的主要是度數(shù)和喝的分量，跟原材料沒(méi)有多大關(guān)系，即使度數(shù)低的酒，喝多了也會(huì)醉人。

　　4、出現(xiàn)頭暈不要再喝

　　對(duì)于容易上臉者來(lái)說(shuō)，一般臉紅了就可找借口不再喝下去;但對(duì)于不易上臉或者不知道自己酒量的人來(lái)說(shuō)，一般出現(xiàn)眩暈感時(shí)就不適宜再喝下去了，尹主任建議，為了避免醉下去，此時(shí)應(yīng)該停下來(lái)，喝點(diǎn)熱開(kāi)水，或者喝點(diǎn)清淡的綠茶。

　　5、胃病者得先吃藥

　　隨著喝酒的地方和人是越來(lái)越多了，所以也就出現(xiàn)了各種各樣的解酒藥，但是這都是假的，沒(méi)有什么藥是能夠真正的起到解酒作用的。

　　建議，對(duì)于患有胃病的人來(lái)說(shuō)，如果非得喝酒不可，在喝酒前可先服用一種名叫鋁碳酸鎂的胃藥，可在胃黏膜形成屏障，減少酒精對(duì)胃黏膜的傷害。

二、白酒的幾個(gè)妙用之處

　　1、妙用一

　　手上有了魚(yú)蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味。

　　2、妙用二

　　洗魚(yú)時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。

　　3、妙用三

　　做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。

　　4、妙用四

　　醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。

　　5、妙用五

　　醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。

　　6、妙用六

　　保存豆類時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲(chóng)。

　　7、妙用七

　　如果想給凍魚(yú)快速解凍，可以在魚(yú)上灑些白酒再放回冰箱，魚(yú)很快就會(huì)解凍。

　　在未發(fā)起的面上按一個(gè)坑，然后倒一點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘就能發(fā)起來(lái)。

　　8、妙用八

　　在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，可完全蒸熟。

　　9、妙用九

　　紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，可消除膻味，還可使味道鮮美并容易爛。

　　10、妙用十

　　將油炸花生米盛入盤(pán)中趁熱灑少許白酒，可保持花生酥脆不回潮。

　　11、妙用十一

　　在活鮮魚(yú)嘴里滴幾滴白酒，放回水里，放于陰暗透氣的地方，能活3—5天。

　　12、妙用十二

　　將河魚(yú)在白酒中浸一下再掛糊油炸，可去泥腥味。

三、適量喝白酒有益于健康

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　白酒含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，因此喝白酒可以補(bǔ)充人們所需要的營(yíng)養(yǎng)。人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對(duì)人體健康的益處之一，通過(guò)飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動(dòng)，更能起到驅(qū)寒等作用。

　　白酒在烹飪上的作用也很獨(dú)特。在烹飪魚(yú)蝦雞肉類時(shí)，常用白酒或黃酒做調(diào)味品，可以使菜肴香氣濃郁，可減少魚(yú)肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚(yú)蝦的腥臭味，使魚(yú)蝦肉禽的口味更鮮美。

　　2、促進(jìn)消化

　　白酒還可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。在餐前飲用適量的白酒是有助于食欲的。釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素等。這些營(yíng)養(yǎng)成分都能對(duì)胃產(chǎn)生一定的刺激作用，促進(jìn)胃液的分泌，并起到增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的作用。因此，在進(jìn)餐的同時(shí)，少量飲用一些度數(shù)較低的酒，不僅能夠增進(jìn)食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的作用。

　　3、保護(hù)心血管

　　白酒不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化，還可以保護(hù)心血管，讓我們遠(yuǎn)離心血管疾病。專家指出，適量飲酒能起到降低膽固醇的作用，而且具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)等功效，從而可達(dá)到保護(hù)心血管的效果。

四、哪些人不適合喝白酒

　　飲酒是中國(guó)文化之一，古代的文人墨客在失意的時(shí)候都會(huì)通過(guò)飲酒的方式來(lái)排出內(nèi)心的愁苦，現(xiàn)在人們?cè)谝黄鹁蹠?huì)的時(shí)候，也會(huì)通過(guò)喝酒的方式來(lái)增進(jìn)彼此間的友誼，仿佛不這樣做就不盡興，有的人是不可以喝白酒的?！?/p>

　1、有高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病的患者

　　這部分人因?yàn)樽陨砑膊〉年P(guān)系，如果喝酒會(huì)造成大腦過(guò)度興奮、血管?chē)姀垺⑿奶铀?、心律不齊等癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)引血管痙攣或休克。

　　2、有胃、腸疾病的患者

　　這部分人因?yàn)槲改c器官多少都有病灶存在，如飲酒過(guò)量會(huì)造成消化不良、胃炎、胃出血、胃炎、腸炎等疾病，嚴(yán)重者可能會(huì)大出血。

　　3、有肝臟疾病的患者

　　因?yàn)楦闻K是人體的解酒器官，如果肝臟有疾病的人其解酒功能本來(lái)就比一般人差，長(zhǎng)期或者大量飲酒會(huì)誘發(fā)酒精肝等疾病。

　　4、睡覺(jué)打鼾的人

　　一般睡覺(jué)打鼾的人呼吸道都比較狹窄，酒精會(huì)讓呼吸道的肌肉處于麻痹狀態(tài)，酒后入睡容易造成呼吸道堵塞，出現(xiàn)窒息現(xiàn)象。

　　5、孕婦或哺乳期婦女

　　孕婦過(guò)量飲酒可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒畸形、智力遲鈍，嚴(yán)重的造成死胎;哺乳期的婦女如飲酒，酒精會(huì)順著乳汁進(jìn)入寶寶的體內(nèi)，造成寶寶醉奶。

相關(guān)知識(shí)

人群試驗(yàn)證實(shí)適量飲用白酒有益健康，聽(tīng)花酒業(yè)取得“中醫(yī)理論指導(dǎo)白酒健康化”重大突破
健康體檢表中的日飲酒量折合成白酒量：啤酒／10=白酒量，紅酒／4=白酒量，黃...
“適量飲酒有益健康”？假的，滴酒不沾才健康
怎么飲用白酒更健康
早上一杯紅酒和白酒哪個(gè)更健康，白酒和紅酒哪個(gè)更健康
白酒養(yǎng)生保健知識(shí)有哪些
紅太陽(yáng)倡領(lǐng)白酒消費(fèi)新潮流：健康飲酒 飲健康酒
經(jīng)常適量飲酒，有益身體健康？哈佛11萬(wàn)人研究，終于給出了答案
適量飲酒有益心臟健康 一周益讀
喝果酒比喝白酒要更有益身體健康嗎？

網(wǎng)址: 白酒的飲用常識(shí) 適量白酒有益身體健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview779769.html