“春天到了，我們又該減掉冬天囤積的那些脂肪了?！?/p>

“姐妹你該減肥了，脂肪含量太高了就不怕得肥胖癥嗎？”

“人為什么要長脂肪呢？一點用處都沒有，只會讓人肥胖！”

“我現(xiàn)在都不敢隨便吃東西了，就怕脂肪漲上去減不掉?！?/p>

“減脂太難了，長的時候那么容易，減下來怎么這么難呢？”

不知道步入春天后的你是否感覺周圍越來越多的人開始減肥減脂，悄悄地運動起來了呢？沒錯，為了夏天能穿上漂亮的裙子，為了能擁有一個健康的體魄，囤積了過多脂肪的人們開始直面隱藏了一冬的脂肪了。

不可否認(rèn)市面上減脂、減肥的書籍的確很多，但是真正能讓人減肥成功的卻少之又少，拋開方法論來講減肥最主要的目的是減脂，而這些書中對于脂肪的認(rèn)知卻很少被提及，這也使得一些需要減肥的人即使照著書上的方法減肥，卻也成效甚微。如何有效減肥減脂我推薦大家選擇由人民郵電出版社推出的美國生物化學(xué)博士西爾維婭·塔拉編撰、錢曉京和賈文軍所譯著的這部《脂肪的秘密：為什么減肥如此艱難》，試著換另外一個角度來認(rèn)識脂肪，讓減肥不再艱難。

生物化學(xué)家西爾維婭·塔拉在其著作《脂肪的秘密》一書中將以專業(yè)的角度分析脂肪在人體中所扮演的角色，從遺傳基因、激素、飲食、運動和家族史多個方面來解析在體重管理中對脂肪的形成帶來的影響，在展現(xiàn)脂肪本質(zhì)的同時，透析減脂路上的各種錯誤信息。

脂肪對人體來說意味著什么？脂肪是多余的嗎？

對減肥的人來說脂肪就像是永遠(yuǎn)都無法驅(qū)離的阻礙，雖然沒有達(dá)到談癌色變的程度，其效果也差不了太多。而人對事物產(chǎn)生恐懼多源自于對它的認(rèn)知局限，了解得越多、越透徹，也越容易打消對其產(chǎn)生的恐懼心理。

隨著人們對美的定義越來越趨向于以瘦為美，也就導(dǎo)致了現(xiàn)代人對脂肪產(chǎn)生了一定的抗拒心理，脂肪對于我們來說真的只是人體發(fā)胖的元兇嗎？它對人的身體百害而無一利嗎？你是否想過沒有脂肪的人會變成什么樣？如何正確地對待脂肪，讓脂肪不再成為肥胖的主因？

西爾維婭·塔拉稱：脂肪在我們生活中扮演著重要的角色。它負(fù)責(zé)儲存能量、傳輸大腦信號、在孕后期促進(jìn)分娩等重要工作。脂肪含量超標(biāo)的確會引發(fā)許多不可逆轉(zhuǎn)的傷害，但脂肪一旦出現(xiàn)問題，它所帶來的后果或?qū)⒈戎竞砍瑯?biāo)更可怕。

作者在書中所例舉的少女克里斯蒂娜的病癥也恰恰證明了這一點，脂肪能否正常運轉(zhuǎn)是決定個體生死存亡的大事。正如人體其他器官或細(xì)胞相似，所需過多或過少都能引發(fā)人體機能的紊亂，導(dǎo)致不可逆轉(zhuǎn)的危害。

關(guān)于肥胖我們都誤會了脂肪

長久以來，脂肪都被人們稱之為減肥路上的絆腳石，因為脂肪含量超標(biāo)導(dǎo)致減肥成功率大大降低，所以人們想當(dāng)然的將過錯全部歸結(jié)到脂肪身上。實則不然，對于肥胖者來說，脂肪的確阻礙了他們正常的生活秩序，或許也帶來了許多不可逆轉(zhuǎn)的疾病，多數(shù)肥胖者身體內(nèi)脂肪含量超出正常人數(shù)倍也確有其事，但是這并不意味著肥胖的全部誘因皆來自于脂肪。

西爾維婭·塔拉就人體發(fā)胖的原因以細(xì)菌、病毒、基因遺傳、性別、年齡等多方面的誘因來解析不只是食物能使人發(fā)胖。從古至今，在諸多病癥面前，人類始終無法打敗的便是基因遺傳，肥胖基因的遺傳讓脂肪如固定方程式一般刻進(jìn)人的身體，基因的強大干擾力讓脂肪成為一部分人肥胖的根源，同時也向我們表明著脂肪面前并非人人平等。

彭寧頓生物醫(yī)學(xué)研究中心的克勞德·布沙爾博士在研究中發(fā)現(xiàn)，很多身體指標(biāo)與遺傳相關(guān)，如靜息代謝率、體脂量、體脂率、內(nèi)臟脂肪量、血漿甘油三酯水平和膽固醇水平。那么這是否意味著擁有肥胖基因的人注定是個胖子呢？

紐約西奈山肥胖癥遺傳學(xué)和相關(guān)代?特征研究項目負(fù)責(zé)人露絲·盧絲經(jīng)過大量研究表明，基因或許異常強大，但并非決定一切，運動是對抗肥胖基因的關(guān)鍵。即便一個人攜帶肥胖易感基因，但是只要適度運動或者保持健康的生活方式，肥胖癥的遺傳易感性將減少30%-40%。

毫無疑問不論是因為遺傳基因或許是因為病毒、細(xì)菌、性別、年齡等多方面的誘因?qū)е碌姆逝郑竞渴欠癯瑯?biāo)都不是無法控制的，只不過它會增加控制體重的難度罷了。

如何控制脂肪，戰(zhàn)勝脂肪讓其履行應(yīng)盡的職責(zé)

經(jīng)過種種研究表明脂肪是人體不可或缺的組成，它既可以保證人體能量來源，又保持著人體功能的穩(wěn)定性，而因諸多誘因?qū)е碌闹境瑯?biāo)也并非毫無可解之法，那么我們又該如何控制脂肪，讓脂肪盡到應(yīng)盡的責(zé)任，而非破壞人體正常機制呢？

這也就不可避免地重新回到了最初的疑問，我們該如何減脂，讓減肥不再如此艱難。在了解了脂肪的定義及其重要性后，如何進(jìn)行脂肪管理是對脂肪控制的重中之重，而作者也在書中著重提出每個人管理脂肪的難易程度與年齡、性別、遺傳因素、微生物菌群、飲食習(xí)慣等方面有關(guān)。

正確的飲食習(xí)慣、心理因素及生活方式的影響都與減脂息息相關(guān)，想要正確控制脂肪就必須根據(jù)自身條件制定一系列有效的減脂計劃，力求尋找到適合自己的減肥方法，而非人云亦云。

例如參考遺傳學(xué)、激素和衰老的問題，運用減脂手段之一的運動來獲得成功。邁克爾·丹辛格博士曾稱：通過改變飲食減少熱量攝入是減肥成功的主要原因。減肥成功與否百分之八十與飲食有關(guān)，另外百分之二十與運動有關(guān)?？梢娺\動作為減脂的手段必不可少。

之前在網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)看到過一句類似玩笑的話：據(jù)說90斤的人都很美，請給我180斤，因為我要雙倍美麗。雖說古代常人胖人為美，卻不能否認(rèn)現(xiàn)下肥胖帶來的諸多弊端，像糖尿病、高血壓、心臟病等等都會因為肥胖而引起。現(xiàn)今社會上人們都希望自己能夠瘦的漂亮，瘦的健康，只不過管不住嘴，邁不開腿，還有救嗎？

殊不知脂肪也有好壞之分，通過《脂肪的秘密：為什么減肥如此艱難》正確地認(rèn)知脂肪，了解脂肪的重要性及其特性有助于免受脂肪困擾，也只有健康減脂才能達(dá)到減肥的目的，我們對待脂肪應(yīng)該像對待身體的其他器官一樣，正視它、了解它、控制它，只有這樣才能通過脂肪管理將它的潛能充分激發(fā)出來，讓減肥事半功倍。

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