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導(dǎo)語(yǔ)：蒸饅頭別再只加面粉，加這3樣，饅頭香軟營(yíng)養(yǎng)又好吃，孩子超喜歡

說(shuō)起蒸饅頭，我想對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)都不會(huì)陌生，因?yàn)轲z頭是北方人的主食，北方人沒(méi)有一天是不吃饅頭的，如果有一天沒(méi)吃上饅頭，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)就好像缺點(diǎn)什么似的，在北方，饅頭的花樣也是非常多的，今天我就來(lái)跟大家分享一道饅頭的做法，不會(huì)蒸饅頭的朋友可以進(jìn)來(lái)學(xué)一下。

饅頭

饅頭的做法是非常多的，最常見(jiàn)的饅頭都是由面粉做成的，很多人都不會(huì)在家蒸饅頭，有人說(shuō)自己在家蒸出來(lái)的饅頭不好吃，有人說(shuō)自己在家蒸出來(lái)的饅頭不暄軟，不蓬松，其實(shí)要想蒸出來(lái)的饅頭是有很多技巧的，蒸饅頭別再只加面粉，加這3樣，饅頭香軟營(yíng)養(yǎng)又好吃，孩子超喜歡。

饅頭

現(xiàn)在很多孩子都挑食，不喜歡吃饅頭，為了孩子不愛(ài)吃饅頭，我特地在蒸饅頭的時(shí)候加了3樣蔬菜，這樣蒸出來(lái)的饅頭不但營(yíng)養(yǎng)豐富，孩子還非常喜歡吃，口感柔軟筋道，還豐富了饅頭的口味，做法和普通饅頭的做法是一樣的，非常簡(jiǎn)單，接下來(lái)我將做法分享給大家，以下是詳細(xì)的制作方法。

【食材】：酵母粉，山藥，紫薯，胡蘿卜，面粉等

【具體做法】

首先來(lái)調(diào)一個(gè)酵母水，在碗中倒入適量的溫水，加入一勺酵母粉，攪拌均勻，讓酵母粉完全溶解。

面粉

根據(jù)家庭人員的量在盆中倒入適量的面粉，然后用調(diào)好的酵母水和面，一邊倒水一邊和面，先攪成絮狀再開(kāi)始揉面，揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)，蓋上蓋子醒面半個(gè)小時(shí)左右。

準(zhǔn)備一個(gè)山藥洗凈之后去皮，一個(gè)紫薯洗凈后去皮，一根胡蘿卜洗凈之后去皮，然后再將它們都分別切成小丁。

饅頭

將醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上平攤開(kāi)，然后再將準(zhǔn)備好的小丁放進(jìn)來(lái)，將小丁揉在面團(tuán)里面，多揉搓一會(huì)兒，將面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，然后將它整理成大小均勻的面劑，再將面劑都揉成饅頭的形狀，然后蓋上一層棉布放在一旁醒面20分鐘。

鍋中倒入水，將醒發(fā)好的饅頭都擺放在鍋中，擺的時(shí)候不要靠得太近，中間要留有一定的距離，防止饅頭蒸熟之后體積變大粘連在一起，蓋上蓋子先將水燒開(kāi)，水開(kāi)之后再蒸15分鐘左右。

饅頭

時(shí)間到以后關(guān)火不要直接打開(kāi)蓋子，再燜3分鐘左右再打開(kāi)蓋子，將饅頭取出來(lái)就可以吃了，個(gè)個(gè)蓬松暄軟，有嚼勁，里面還有胡蘿卜紫薯的香甜，好吃極了。

饅頭

蒸饅頭別再只加面粉，加這3樣，饅頭香軟營(yíng)養(yǎng)又好吃，孩子超喜歡，以上就是我?guī)Ыo大家的饅頭的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎？這樣做出來(lái)的饅頭不但營(yíng)養(yǎng)還非常好吃，孩子特別愛(ài)吃，出鍋一頓能吃2個(gè)，喜歡的朋友可以先收藏起來(lái)，有時(shí)間在家做一下。

【蒸饅頭小技巧】

1. 蒸饅頭的時(shí)候，面要揉搓到位，多揉搓一會(huì)兒，這樣蒸出來(lái)的饅頭才會(huì)更香軟更筋道。

2. 饅頭做好之后要進(jìn)行二次醒發(fā)，這樣蒸出來(lái)的饅頭更好吃。

3. 蒸熟的饅頭不要直接將鍋打開(kāi)，要在鍋中燜2-3分鐘左右，防止饅頭塌陷變形。

4. 大家可以將土豆，紫薯，胡蘿卜這些蔬菜換成自己喜歡吃的水果或者蔬菜，這個(gè)不是固定的。#南瓜饅頭花樣#

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