首頁 資訊 王旭峰:不合理膳食結(jié)構(gòu)致相關(guān)慢病發(fā)生?改善營養(yǎng)不均衡迫在眉睫

王旭峰:不合理膳食結(jié)構(gòu)致相關(guān)慢病發(fā)生?改善營養(yǎng)不均衡迫在眉睫

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月22日 04:03
2020全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇

王旭峰:不合理膳食結(jié)構(gòu)致相關(guān)慢病發(fā)生 改善營養(yǎng)不均衡迫在眉睫

人民網(wǎng)北京5月28日電 近日,由人民網(wǎng)·人民健康主辦的2020年全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇在京舉行。在27日舉行的主題為“傳播營養(yǎng)科學(xué),守護(hù)大腦健康 ”的圓桌論壇上,首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會會長王旭峰表示,良好的生活方式利于保持健康的身體狀態(tài),合理飲食習(xí)慣,保證多種營養(yǎng)的攝入是健康生活的重要板塊,核桃富含豐富營養(yǎng)物質(zhì),有助于大腦、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,利于身體健康成長。

王旭峰認(rèn)為,現(xiàn)階段,我國營養(yǎng)不良問題依然存在,主要是營養(yǎng)攝取不均衡,膳食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的膳食營養(yǎng)相關(guān)慢性疾病數(shù)量龐大,改善國人營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀迫在眉睫。

“世界衛(wèi)生組織公布,決定我們每個人健康有五個關(guān)鍵因素,15%取決于遺傳,10%取決于社會因素,7%取決于自然環(huán)境,8%取決于醫(yī)療條件,而60%取決于生活方式?!蓖跣穹逭f:“生活方式說得直白一點就是生活習(xí)慣,涵蓋飲食、心理、運動、睡眠等方方面面,而在決定我們健康60%的生活方式當(dāng)中營養(yǎng)是非常重要的板塊?!?/p>

王旭峰介紹,核桃作為堅果,富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對于大腦、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育都有幫助。中國營養(yǎng)學(xué)會組織編著的《中國居民平衡膳食寶塔》中推薦,大豆及堅果攝入量為25—35克。“平時大家補充核桃這樣的堅果還是必要的,一個普通的核桃如果去殼大概是5到6克,如果按照6克來算,如果取堅果攝入量上限的話差不多為6個?!?/p>

“優(yōu)質(zhì)核桃制品對于大腦健康同樣起幫助作用。”王旭峰說,“無論是α-亞麻酸,還是卵磷脂,或者是維生素B1、B2這些關(guān)鍵性指標(biāo),核桃制品在含量上能多一些特征性指標(biāo),提升含量,對提升產(chǎn)品實際營養(yǎng)價值都會有很好的作用?!?nbsp;

(責(zé)編:許曉華、李軼群)

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