螃蟹 它=砒霜！各種中毒應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？

 嗨平常心 2017-11-09   |  50閱讀  |  1轉(zhuǎn)藏

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螃蟹的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，這幾個(gè)月又是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)，所以很多人都做螃蟹吃。但很多人不知到螃蟹不能和什么一起吃，往往在做菜的時(shí)候就留下了安全隱患，極易引起食物中毒。

不知道大家在吃螃蟹做菜時(shí)，會(huì)不會(huì)做涼拌西紅柿？會(huì)不會(huì)喝果汁？我相信大多數(shù)人都會(huì)吃這個(gè)菜，或是吃花生米，都可能喝果汁。這就出現(xiàn)了大的安全問(wèn)題。因?yàn)槲骷t柿中和果汁中都含有維生素C，同吃會(huì)產(chǎn)生類似砒霜的有毒物質(zhì)，導(dǎo)致中毒！

螃蟹還不能和花生米一起吃。很多人喜歡喝酒、吃螃蟹，再來(lái)一點(diǎn)花生米。螃蟹本來(lái)就性寒，和油膩的花生米一起食用，很容易導(dǎo)致腹瀉！

螃蟹不能和茶水一起食用，因?yàn)樾纺_、蟹腮中會(huì)有一些細(xì)菌，喝茶水會(huì)沖淡胃液，降低殺菌效果。吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。

而喝白酒或黃酒就是最好的。因?yàn)榧瓤梢詺⒕€能溫?zé)嵛?，沖淡螃蟹的寒涼之性。

《飲膳正要》中說(shuō)道“柿梨不可與蟹同食”，柿子和梨和螃蟹都屬于性質(zhì)寒涼的食物，吃了容易傷脾胃，引起腹瀉。柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇凝固為鞣酸蛋白，不易被消化吸收，留在腸中發(fā)酵，就會(huì)使人出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀。

螃蟹和大棗不能同吃，容易患上寒熱病，對(duì)身體的健康不利。螃蟹加柚子會(huì)刺激腸胃，螃蟹和香菇一起吃會(huì)導(dǎo)致結(jié)石，螃蟹和土豆一起食用不利于消化。

螃蟹煮熟就有這么多禁忌，更別說(shuō)生吃了。前段時(shí)間看家一個(gè)漂亮的女主播直播吃生螃蟹！是活的，腿還在活泛的動(dòng)，女主播就放到了嘴里咔嚓咔嚓的就吃了。

其實(shí)生吃螃蟹是特別不衛(wèi)生的。螃蟹的身上有肺吸蟲(chóng)寄生，生吃螃蟹會(huì)將肺吸蟲(chóng)蟲(chóng)卵吃進(jìn)胃中，蟲(chóng)卵在體內(nèi)慢慢發(fā)育長(zhǎng)大最后定居在肚子里、胸腔里、肝臟里、腎臟里。最后可能侵害肺部、腦、脊髓，引起癱瘓或是失明。

如果吃螃蟹出現(xiàn)中毒的反應(yīng)，可以進(jìn)行催吐，用雞毛刺激咽喉部位，將食物吐出。也可以用紫蘇葉煎水服用，或是在蒸煮螃蟹時(shí)，就鋪上一些紫蘇葉。因?yàn)樽咸K可以解魚(yú)蟹毒，可以緩解中毒癥狀。若是不慎在吃螃蟹時(shí)吃了含有維生素C的食品，應(yīng)服用雞蛋清一碗來(lái)解毒。螃蟹和荷葉一起吃可以清熱祛燥。

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