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無(wú)花果干布朗尼:健康又美味的全素選擇

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月21日 08:52

無(wú)花果干布朗尼:健康又美味的全素選擇
大家好!今天我要分享一款用無(wú)花果干制作的健康布朗尼,完全無(wú)添加糖、無(wú)代糖、無(wú)面粉、無(wú)油,非常適合全素食者。這款布朗尼的甜味來(lái)自無(wú)花果干,口感非常gooey,而且免烤版本比烤箱版本更黏牙,果干的酸味也更明顯。

如果你沒有無(wú)花果干,可以用椰棗代替,不過椰棗做的布朗尼會(huì)更甜,沒有無(wú)花果干的微酸味。由于使用了果干,這款布朗尼的碳水化合物含量和卡路里會(huì)比較高。

免烤配方
營(yíng)養(yǎng)素:309kcal / C80.6g / F4.2g / P3.8g
材料(適合1-2人):
100g 無(wú)花果干(先浸泡熱水1小時(shí)變軟)
12g 無(wú)糖可可粉
20ml 熱水
10g 椰子粉
一點(diǎn)點(diǎn)鹽
步驟:
將無(wú)花果干、熱水和鹽放入攪拌機(jī)中打碎。
加入其他材料并攪拌成團(tuán)。
用保鮮紙包好面團(tuán),壓成正方形,放入冰箱冷凍1-2小時(shí)。

烤箱/蒸配方
營(yíng)養(yǎng)素:154kcal / C35.4g / F2.6g / P3.4g
材料(適合4人):
150g 無(wú)花果干(先浸泡熱水1小時(shí)變軟)
30ml 熱水
36g 燕麥片或48g 杏仁粉
一只雞蛋或一只亞麻蛋(7g 亞麻籽粉+35ml 水?dāng)嚢杈鶆蚝箪o置10分鐘)
16g 無(wú)糖可可粉
20g 無(wú)糖堅(jiān)果醬(用PB2做花生醬的比例:8g PB2 + 12g 水)
2g 泡打粉
一點(diǎn)點(diǎn)鹽
步驟:
將無(wú)花果干、熱水、堅(jiān)果醬、蛋和鹽放入攪拌機(jī)中打碎。
加入其他材料并攪拌成團(tuán)。
倒入模具后開始烘焙或蒸制。
烤:預(yù)熱烤箱至175度,烤15分鐘。
蒸:燒開水后,中火隔水蒸15-20分鐘。如果是蒸的方法,表面有些黏是正常的。

希望大家喜歡這款健康又美味的無(wú)花果干布朗尼,快來(lái)試試吧!

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