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無(wú)花果干布朗尼：健康又美味的全素選擇

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 08:52

無(wú)花果干布朗尼：健康又美味的全素選擇
大家好！今天我要分享一款用無(wú)花果干制作的健康布朗尼，完全無(wú)添加糖、無(wú)代糖、無(wú)面粉、無(wú)油，非常適合全素食者。這款布朗尼的甜味來(lái)自無(wú)花果干，口感非常gooey，而且免烤版本比烤箱版本更黏牙，果干的酸味也更明顯。

如果你沒有無(wú)花果干，可以用椰棗代替，不過椰棗做的布朗尼會(huì)更甜，沒有無(wú)花果干的微酸味。由于使用了果干，這款布朗尼的碳水化合物含量和卡路里會(huì)比較高。

免烤配方
營(yíng)養(yǎng)素：309kcal / C80.6g / F4.2g / P3.8g
材料（適合1-2人）：
100g 無(wú)花果干（先浸泡熱水1小時(shí)變軟）
12g 無(wú)糖可可粉
20ml 熱水
10g 椰子粉
一點(diǎn)點(diǎn)鹽
步驟：
將無(wú)花果干、熱水和鹽放入攪拌機(jī)中打碎。
加入其他材料并攪拌成團(tuán)。
用保鮮紙包好面團(tuán)，壓成正方形，放入冰箱冷凍1-2小時(shí)。

烤箱/蒸配方
營(yíng)養(yǎng)素：154kcal / C35.4g / F2.6g / P3.4g
材料（適合4人）：
150g 無(wú)花果干（先浸泡熱水1小時(shí)變軟）
30ml 熱水
36g 燕麥片或48g 杏仁粉
一只雞蛋或一只亞麻蛋（7g 亞麻籽粉+35ml 水?dāng)嚢杈鶆蚝箪o置10分鐘）
16g 無(wú)糖可可粉
20g 無(wú)糖堅(jiān)果醬（用PB2做花生醬的比例：8g PB2 + 12g 水）
2g 泡打粉
一點(diǎn)點(diǎn)鹽
步驟：
將無(wú)花果干、熱水、堅(jiān)果醬、蛋和鹽放入攪拌機(jī)中打碎。
加入其他材料并攪拌成團(tuán)。
倒入模具后開始烘焙或蒸制。
烤：預(yù)熱烤箱至175度，烤15分鐘。
蒸：燒開水后，中火隔水蒸15-20分鐘。如果是蒸的方法，表面有些黏是正常的。

希望大家喜歡這款健康又美味的無(wú)花果干布朗尼，快來(lái)試試吧！