????健康黑米糕，簡單易做，美味健康
知識來了
黑米也叫紫米，是一種藥、食兼用的大米 ，分糯性和非糯性兩類。具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效，因此被人們稱為補血米，黑米具有減肥的功效。因為黑米中含有較多的膳食纖維。
??準備材料：
主料
黑米500克 煉乳2勺 桃仁適量
輔料
清水適量
制作過程：
step1
準備材料 黑米 煉乳 桃仁 水 高壓鍋
step2
在制作的前一天晚上用清水泡著黑米，這樣可以使做出來的黑米糕更加軟、糯；
step3
將浸泡好的黑米洗凈，倒入高壓鍋，加入清水，大概超過黑米1cm左右的樣子；
step4
蓋上鍋蓋，加壓 ，上氣候轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，就好啦！
step5
關(guān)火燜3分鐘，再放氣，盛出來，這樣口感更佳！
step6
在煮好的黑米中加入2勺煉乳，攪拌均勻；
step7
再把黑米裝入準備好的慕斯花模中，壓實
step8
脫模后在黑米糕上撒上適量扁桃仁就好啦~！#美食日常#

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