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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級好吃的五道特色美食，好吃又健康，自己在家也能做，而且大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧。

一、豆皮金針菇

準(zhǔn)備食材：豆皮、金針菇、蔥花、蒜末、小米辣

做法步驟：

1、豆皮切成絲，金針菇切去根部，撕成條，清洗干凈。

2、鍋中燒水，水開放入豆皮和金針菇焯水1分鐘后撈出控干水分。

3、鍋中燒油，油放入蔥花、蒜末，翻炒出香味，放入小米辣，加入一勺豆瓣醬，翻炒出紅油，加入適量的清水，再加入一勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，少許鹽和雞精，放入豆皮和金針菇，燉至2分鐘，淋入水淀粉勾芡，出鍋前撒入蔥花即可。

二、撈汁檸檬蝦

準(zhǔn)備食材：鮮大蝦、檸檬、蔥姜蒜、辣椒面、芝麻、花椒粒、小米辣、青辣椒、洋蔥、百香果、香菜

做法步驟：

1、大蝦冷水下鍋，加入蔥段、姜片，大火燒開，煮熟后撈出用冷水沖涼，扒去蝦皮備用。

2、碗中加入一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺芝麻，少許花椒粒，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入一勺生抽，一勺陳醋，一勺蠔油，適量的白糖，少許鹽，一勺味精，加入檸檬片、小米辣、青辣椒、洋蔥丁、半碗清水、百香果，攪拌均勻，加入少許香菜。

3、將扒好的蝦仁放入碗中，倒入調(diào)好的料汁即可。

三、番茄白菜粉絲煲

準(zhǔn)備食材：番茄、白菜、粉絲、蒜末

做法步驟：

1、番茄用開水燙一下，去掉皮切成小塊，粉絲用溫水泡軟，白菜洗凈切小塊備用。

2、鍋中燒油，油熱炒香蒜末，加入番茄炒出汁，放入白菜，加入兩勺生抽，一勺蠔油，少許老抽，少許鹽，適量的清水煮沸，加入粉絲煮至收汁即可。

四、巴沙魚粉絲煲

準(zhǔn)備食材：巴沙魚、粉絲、蔥姜、小米辣

做法步驟：

1、巴沙魚洗凈切小塊，加入蔥花、姜末，一勺料酒，少許鹽，一勺胡椒粉，一勺淀粉，抓勻腌制30分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放入蒜末，翻炒出香味，加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，少許糖，適量清水煮開。

3、倒入提前泡軟的粉絲和腌好的巴沙魚煮熟，出鍋前撒上蔥花和小米辣即可。

五、減脂合菜

準(zhǔn)備食材：雞蛋、豆芽、韭菜、蒜、紅薯粉條

做法步驟：

1、鍋中燒油，油熱放入雞蛋液，炒熟盛出備用。

2、鍋留底油，放入蒜末，翻炒出香味，放入豆芽和韭菜炒軟，再放入提前煮好的紅薯粉和雞蛋，加入一勺生抽，一勺蠔油，少許老抽，少許鹽，翻炒均勻即可。