自制好吃的番茄醬的披薩

自制好吃的番茄醬的披薩的食材和調(diào)料

低筋面粉【面餅】60g高筋面粉【面餅】140g水【面餅】100g玉米油【面餅】14g細(xì)砂糖【面餅】10g鹽【面餅】1g耐高糖酵母【面餅】2g番茄【紅醬】2個(gè)洋蔥【紅醬】半個(gè)大蒜【紅醬】1瓣鹽【紅醬】適量糖【紅醬】適量肉末【紅醬】200g熟蝦仁適量青椒絲半個(gè)紅椒【切丁】半個(gè)口磨【切片】一個(gè)玉米粒50g豌豆粒50g火腿腸【當(dāng)?shù)矫骘炛車恳桓R蘇里拉芝士碎適量番茄醬【紅醬】適量

自制好吃的番茄醬的披薩的做法與步驟

1.

將方子里的料混合均勻揉出膜，發(fā)酵到兩倍大

2.

洋蔥半個(gè)切末備用

3.

蒜一瓣切末備用

4.

西紅柿兩個(gè)放入滾水中20s，然后去皮做成番茄泥

5.

鍋中放適量油，油熱后放入洋蔥末蒜末炒香，然后再放入肉末迅速劃開

6.

肉末泛白后倒入番茄泥和番茄醬翻均勻，至湯汁濃稠成醬狀，加入鹽、糖等出鍋備用

7.

豌豆用水煮幾分鐘后撈起瀝干水分備用

8.

口磨切片備用，香腸或火腿腸切圓片備用

第9步.

面團(tuán)排氣后搟成適當(dāng)大小，周圍要厚點(diǎn)，我用的三能28*28金色不粘烤盤，用叉子在餅上叉些小孔，把火腿腸或香腸圍著餅一圈鋪好

10.

刷上一層紅醬，撒上適量芝士碎，放一層火腿腸或肉片，撒上芝士碎，再撒上青紅椒口磨，再撒上芝士碎，再均勻放上熟蝦仁，撒上豌豆粒和玉米粒，再撒上一層芝士碎

第11步.

烤箱預(yù)熱210°，烤20分鐘即可

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