【步驟圖】純番茄醬沖開水的熱番茄汁的做法
純番茄醬沖開水的熱番茄汁
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也稱不上是個(gè)食譜,只是一個(gè)神奇的、值得嘗試的吃法。請看完下面的小作文。有純番茄醬的(番茄沙司不行),試試看。就是純番茄醬沖開水,是好喝的健康熱飲。 補(bǔ)充一下,我后來才知道范志紅老師就曾推薦過這個(gè)吃法(喝法),而且也是這個(gè)牌子的番茄醬!難怪我說怎么我大驚小怪的,網(wǎng)友們好像以前就知道……哎我這沒見識(shí)的。 ↓ 我自從無意間在下廚房市集買了“新疆笑廚”這個(gè)牌子的番茄醬后,覺得特別好,在微博上安利了好幾次。 這是百分百無添加的純番茄醬,配料表只有番茄,別的什么都沒有,連水都不加。而且新疆的番茄好啊,新疆的企業(yè)用他們當(dāng)?shù)氐年柟獯蠓寻境鰜淼尼u,那是真心好!紅艷艷,濃厚,酸甜鮮美,番茄味兒很足。 純番茄醬和番茄沙司區(qū)別很大的,大家去超市看看配料表和營養(yǎng)成分表就知道了。番茄沙司里沒多少真番茄,加了很多調(diào)味品和添加劑,甚至有的連顏色都是色素調(diào)的。而純番茄醬是很健康的天然食品,小寶寶都可以吃。所以我當(dāng)時(shí)在下廚房市集看到這個(gè)就果斷買了,一吃就拍大腿,這才是番茄醬! 結(jié)果后來“新疆笑廚”的官方微博小編看到了我的安利。我都不知道他們還有新媒體……她私信我致謝,于是就這么加上微信好友了,一來二去還頗聊得來。有點(diǎn)神奇。 她給我分享了這個(gè)奇妙的吃法,不對,喝法。百分百無添加的純番茄醬,直接沖熱水,變成熱飲。 我試過一次后,就愛上了!純番茄醬用熱水非常容易沖開攪勻。酸酸甜甜的,我覺得很好喝。而且顏色又美,拍照都好看。也可以放涼一些后再加蜂蜜調(diào)味。不過我不加,直接這樣喝。是消耗無添加純番茄醬的好方法! 關(guān)于這個(gè)喝法,妹子跟我進(jìn)行了這樣一番對話—— 【我】新疆人會(huì)經(jīng)常用番茄醬沖水當(dāng)飲料喝嘛?還是你們發(fā)明的喝法? 【她】我們研究的,現(xiàn)在也推出了番茄熱飲專門的品牌,工藝有所改良更好吸收。但是這種普通的特別是新鮮的沖著也非常好。 生番茄里面的番茄紅素都是全反式,但通過高溫下的蒸煮方式(生產(chǎn)工藝就是經(jīng)過真空高溫生產(chǎn))可使番茄紅素由反式構(gòu)型向順式構(gòu)型轉(zhuǎn)變。番茄紅素的順式異構(gòu)體與反式異構(gòu)體的物理和化學(xué)性質(zhì)有所不同,與反式異構(gòu)體相比,番茄紅素的順式異構(gòu)體的熔點(diǎn)低,不易結(jié)晶,更易溶解。我們的番茄醬生產(chǎn)工藝的核心就是將生番茄里面的番茄紅素經(jīng)過高溫破壁析出從反式結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化為順式結(jié)構(gòu),而且經(jīng)過包裝放置過程中會(huì)回復(fù)到全反式狀態(tài)(利于保存),所以番茄醬經(jīng)過開水沖泡即將番茄紅素從反式狀態(tài)轉(zhuǎn)化為順式結(jié)構(gòu),這樣人體才能充分的吸收。 哈哈,我又發(fā)個(gè)作文,就是開水沖泡不是空穴來風(fēng),是真的經(jīng)過研究。 【我】(其實(shí)已經(jīng)看暈了)開水沖沒關(guān)系?一般好像認(rèn)為開水沖泡會(huì)破壞營養(yǎng)物質(zhì)。 【她】不會(huì)呢,番茄紅素喜歡熱水。用料
純番茄醬沖開水的熱番茄汁的做法步驟
步驟 1
就,純番茄醬,kuai一大勺。
步驟 2
倒入開水。很容易就攪拌勻了。
步驟 3
比例無所謂,就是隨手沖一杯的熱飲料。想濃郁點(diǎn)兒就多kuai點(diǎn)番茄醬,我就喜歡濃郁的,感覺像超市賣很貴的鮮榨番茄汁哈哈哈。
步驟 4
我一開始從下廚房買的這種小包裝的,便于保存不怕變質(zhì)。后來聽妹子說瓶裝的是直接罐裝,小袋裝的經(jīng)過了二次罐裝,接觸空氣氧化后顏色不如瓶裝的好。我就又買了瓶裝的哈哈。
步驟 5
這是小包裝里的↑ 小包裝便于保存,但是顏色不如瓶裝的鮮紅。
步驟 6
這是瓶裝的↑ 瓶裝的開蓋后需要盡快吃完。反正現(xiàn)在get這個(gè)喝法了,瓶裝還是小包就都無所謂了,瓶裝也不怕吃不完。
步驟 7
有純番茄醬的,無所謂什么牌子啦,安利你們這樣喝喝看!但自己熬的番茄醬因?yàn)榧?xì)膩程度不夠,沖開水估計(jì)是攪不均勻的,直接榨汁機(jī)好了。
菜譜創(chuàng)建時(shí)間:2019-09-27 16:10:52
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