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今日份分享:番茄雞蛋拌飯,湯汁入味,米飯軟嫩!好吃
關(guān)注 西紅柿,學(xué)名叫番茄,它既含有豐富多樣的營養(yǎng),又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多種功用,被稱為神奇的菜中之果。
拌飯,菜名。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質(zhì)很高。20世紀(jì)80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。
【食材準(zhǔn)備】
西紅柿,蔥,雞蛋,植物油,糖,鹽
【制作步驟】
Step 1/4

把番茄切成楔形,然后把洋蔥橫切成片。把雞蛋打成一個(gè)小碗。
Step 2/4

用叉子打雞蛋。然后在煎鍋里用高溫加熱一些植物油。一旦油熱了,倒入雞蛋并迅速攪拌。繼續(xù)煮,直到雞蛋凝固,然后把雞蛋轉(zhuǎn)移到盤子里,放在一邊。
Step 3/4

在煎鍋里再加些植物油,然后炒洋蔥1-2分鐘。加入番茄楔形物,加鹽和糖調(diào)味。繼續(xù)炒_,偶爾攪拌,直到番茄變軟,大約5-7分鐘,湯汁濃稠,即可
Step 4/4

把雞蛋放回鍋里攪拌,直到所有東西混合在一起并加熱,搭配米飯,攪拌均勻,一份西紅柿雞蛋拌飯就完美的呈現(xiàn)在你的眼前了,這時(shí)候,你只需要,讓你的胃盡情的揮灑吧
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