你有沒有過這種困惑？為什么都在吃吃吃，只有你胖了？

這些「秘密」可能都藏在你吃的東西里！

在買東西之前，你會(huì)看營養(yǎng)成分表和配料表嗎？

營養(yǎng)成分表是什么？

我們國家有規(guī)定，所有的預(yù)包裝食品，必須要在外包裝上印上營養(yǎng)標(biāo)簽，包含配料表、營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱等，不然就是違規(guī)產(chǎn)品。

營養(yǎng)成分表里面必須要標(biāo)注的內(nèi)容有：

1. 4 種營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）+ 1 個(gè)能量。

當(dāng)配料表里有可能含有反式脂肪酸的原料（氫化和或部分植物油、植脂末等）時(shí)，必須標(biāo)注反式脂肪酸的含量。

2. 上面 5 個(gè)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的具體數(shù)值：一般是「每 100 g」含有多少，飲料的話用「每 100 ml」，很多能量比較高的零食會(huì)用「每份」或「每包」。

3.營養(yǎng)素參考值 %（NRV%）：國家對(duì)每個(gè)營養(yǎng)素都有一個(gè)普通成人的每日攝入量推薦值，后面的百分?jǐn)?shù)值就代表了你吃下 100 g/ml 的這個(gè)食物用掉了你今天多少的份額。

在看成分表的時(shí)候很多小伙伴也免不了出錯(cuò)。

對(duì)營養(yǎng)成分表的「誤會(huì)」

典型錯(cuò)誤 1：看錯(cuò)能量單位

「這個(gè)能量也太高了吧，吃 100 g 就 1956 卡路里了！」

其實(shí)，我們看到能量的單位是千焦（KJ），這是國際通用的熱量標(biāo)注單位，但是我們正常說的卡路里不是千焦，而是千卡（Kcal），他們倆中間需要換算：

1 Kcal ≈ 4.18 KJ

所以別被嚇到，1956 KJ 按照我們通常說的能量單位，其實(shí)應(yīng)該是 468 Kcal。

因此，別再「誤會(huì)」?fàn)I養(yǎng)成分表里的能量了。

典型錯(cuò)誤 2：看錯(cuò)能量數(shù)值

「這個(gè)能量還可以吶，這么一大袋才 1956 KJ！」

很多人以為這個(gè)數(shù)字就是總能量，根本沒有看到是「每 100 g」的能量。

所以，還要計(jì)算一下，比如一包零食是 500 g，要再用 1956 KJ × 5 = 9780 KJ 才是總能量！

為了讓大家更好地健康吃喝，我們邀請(qǐng)了韓國國立忠南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士金星來為大家做一場(chǎng)關(guān)于「看懂營養(yǎng)成分表」的免費(fèi)直播。

7 月 14 日（周三）18:30

韓國國立忠南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士 金星

看懂營養(yǎng)成分表

健康吃喝還不胖

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立即搶占免費(fèi)名額

如群滿，可至文末獲取更多入群通道

觀看直播，你將獲得

1. 看懂營養(yǎng)成分表里的隱藏信息

保持好身材不是一味的控制攝入量，更應(yīng)該是健康的吃。

那么在飲食上該注意什么呢？購買食物時(shí)，要怎么看營養(yǎng)成分表和配料表呢？

在本次直播中，金星老師會(huì)教大家如何看營養(yǎng)成分表，此外，還會(huì)帶領(lǐng)大家避開配料表中的「坑」，告訴大家如何選擇更健康的食物。

2. 專家在線互動(dòng)答疑

本次直播設(shè)有答疑環(huán)節(jié)，大家可以在直播間盡情提出關(guān)于健康吃喝的具體問題，金星老師會(huì)給大家分享更加科學(xué)專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。

3. 直播間邊學(xué)邊練，答題贏好禮

觀看直播不僅能免費(fèi)聽到金星老師科普的營養(yǎng)知識(shí)，我們還針對(duì)本場(chǎng)知識(shí)點(diǎn)設(shè)置了趣味問答。丁香文化衫、蛋白粉、蛋白棒等超多好禮等你來贏～

看看誰是營養(yǎng)知識(shí)小達(dá)人～

搶先進(jìn)群

直播信息提前知曉

本次直播將于7 月 14 日（周三）18:30準(zhǔn)時(shí)開播，屆時(shí)我們會(huì)在直播群分享觀看鏈接。

現(xiàn)在限量開放 3000 個(gè)入群名額，名額達(dá)到即可停止招募。

7 月 14 日（周三）18:30

韓國國立忠南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士 金星

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