你有沒有過這種困惑？為什么都在吃吃吃，只有你胖了？

這些「秘密」可能都藏在你吃的東西里！

在買東西之前，你會看營養(yǎng)成分表和配料表嗎？

營養(yǎng)成分表是什么？

我們國家有規(guī)定，所有的預包裝食品，必須要在外包裝上印上營養(yǎng)標簽，包含配料表、營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱等，不然就是違規(guī)產(chǎn)品。

營養(yǎng)成分表里面必須要標注的內(nèi)容有：

1. 4 種營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）+ 1 個能量。

當配料表里有可能含有反式脂肪酸的原料（氫化和或部分植物油、植脂末等）時，必須標注反式脂肪酸的含量。

2. 上面 5 個項目對應的具體數(shù)值：一般是「每 100 g」含有多少，飲料的話用「每 100 ml」，很多能量比較高的零食會用「每份」或「每包」。

3.營養(yǎng)素參考值 %（NRV%）：國家對每個營養(yǎng)素都有一個普通成人的每日攝入量推薦值，后面的百分數(shù)值就代表了你吃下 100 g/ml 的這個食物用掉了你今天多少的份額。

在看成分表的時候很多小伙伴也免不了出錯。

對營養(yǎng)成分表的「誤會」

典型錯誤 1：看錯能量單位

「這個能量也太高了吧，吃 100 g 就 1956 卡路里了！」

其實，我們看到能量的單位是千焦（KJ），這是國際通用的熱量標注單位，但是我們正常說的卡路里不是千焦，而是千卡（Kcal），他們倆中間需要換算：

1 Kcal ≈ 4.18 KJ

所以別被嚇到，1956 KJ 按照我們通常說的能量單位，其實應該是 468 Kcal。

因此，別再「誤會」營養(yǎng)成分表里的能量了。

典型錯誤 2：看錯能量數(shù)值

「這個能量還可以吶，這么一大袋才 1956 KJ！」

很多人以為這個數(shù)字就是總能量，根本沒有看到是「每 100 g」的能量。

所以，還要計算一下，比如一包零食是 500 g，要再用 1956 KJ × 5 = 9780 KJ 才是總能量！

為了讓大家更好地健康吃喝，我們邀請了韓國國立忠南大學營養(yǎng)學碩士金星來為大家做一場關(guān)于「看懂營養(yǎng)成分表」的免費直播。

7 月 14 日（周三）18:30

韓國國立忠南大學營養(yǎng)學碩士 金星

看懂營養(yǎng)成分表

健康吃喝還不胖

立即預約直播

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如群滿，可至文末獲取更多入群通道

觀看直播，你將獲得

1. 看懂營養(yǎng)成分表里的隱藏信息

保持好身材不是一味的控制攝入量，更應該是健康的吃。

那么在飲食上該注意什么呢？購買食物時，要怎么看營養(yǎng)成分表和配料表呢？

在本次直播中，金星老師會教大家如何看營養(yǎng)成分表，此外，還會帶領(lǐng)大家避開配料表中的「坑」，告訴大家如何選擇更健康的食物。

2. 專家在線互動答疑

本次直播設有答疑環(huán)節(jié)，大家可以在直播間盡情提出關(guān)于健康吃喝的具體問題，金星老師會給大家分享更加科學專業(yè)的經(jīng)驗。

3. 直播間邊學邊練，答題贏好禮

觀看直播不僅能免費聽到金星老師科普的營養(yǎng)知識，我們還針對本場知識點設置了趣味問答。丁香文化衫、蛋白粉、蛋白棒等超多好禮等你來贏～

看看誰是營養(yǎng)知識小達人～

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直播信息提前知曉

本次直播將于7 月 14 日（周三）18:30準時開播，屆時我們會在直播群分享觀看鏈接。

現(xiàn)在限量開放 3000 個入群名額，名額達到即可停止招募。

7 月 14 日（周三）18:30

韓國國立忠南大學營養(yǎng)學碩士 金星

看懂營養(yǎng)成分表

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