在海南熱帶水果的天堂，一年四個(gè)季度水果應(yīng)接不暇，其中芒果也是有著數(shù)十個(gè)品種之多口感各一，下面來(lái)介紹芒果的另一種吃法！芒果干它是一款受歡迎的零食，不僅味美可口，而且富含營(yíng)養(yǎng)。自制芒果干可以確保食材新鮮，而且過(guò)程簡(jiǎn)單有趣。下面，讓我們一起探討如何在家制作美味的芒果干。

所需食材：

新鮮成熟的芒果

砂糖（可根據(jù)口味調(diào)整）

檸檬汁（用于防止芒果氧化）

食用鹽（可選，用于提升口感）

制作步驟：

步驟1

選擇成熟的芒果：選擇外表光滑、香氣四溢的成熟芒果。觸摸時(shí)應(yīng)該有一定的彈性，表示果肉飽滿。

步驟2

削皮切塊：將芒果洗凈，去皮后切成均勻的小塊。確保去除果核，只使用芒果的果肉部分。

步驟3

準(zhǔn)備腌制液：在一個(gè)容器中混合適量的砂糖和檸檬汁。砂糖的量可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整，檸檬汁有助于防止芒果氧化變色。

步驟4

浸泡芒果塊：將芒果塊放入腌制液中，確保每一塊都均勻沾滿腌制液。可以根據(jù)個(gè)人口味添加少許食用鹽，提升芒果的口感。海南南國(guó)金煌芒果干精選海南特大金煌芒，品質(zhì)上等，原切保留原果濃香，纖維少，酸中帶甜，輕加工，低熱量，開胃爽口。

步驟5：腌制時(shí)間

將腌制好的芒果塊放入冰箱，進(jìn)行腌制。時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感喜好，一般腌制2-4小時(shí)，使芒果更加入味。

步驟6：烘干處理

可以選擇風(fēng)干或者烤箱烘干的方式。風(fēng)干需要在通風(fēng)的地方，翻動(dòng)芒果塊，直至變得柔軟但不黏糊?？鞠浜娓蓜t需要預(yù)熱至低溫，約60攝氏度，時(shí)間根據(jù)烤箱性能而定，通常需要4-6小時(shí)。

步驟7：存儲(chǔ)與享用

確保芒果干徹底冷卻后，將其儲(chǔ)存在密封容器中，放置在陰涼干燥的地方。芒果干制作完成，可以作為零食隨時(shí)享用。

在制作過(guò)程中可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些香料，如肉桂粉、姜粉，以增添風(fēng)味。

為了更好地保存，可以在芒果干表面撒上一層細(xì)砂糖，防止其粘連。

通過(guò)以上簡(jiǎn)單的步驟，你就可以在家中制作出美味清新、營(yíng)養(yǎng)豐富的芒果干。在享受美味的同時(shí)，還能感受到自制零食的獨(dú)特魅力。

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