燒“雙冬”

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作者： 新鮮草原

用料

燒“雙冬”的做法步驟

步驟 1

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豬肉切片，約一粒米的厚度。冬筍去殼切厚片，用清水浸泡

步驟 2

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冬菇洗凈泡軟后改刀

步驟 3

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冬筍片焯水，煮沸2-3分鐘左右撈出來(lái)，清水浸泡

步驟 4

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熱鍋放入一湯匙油，爆香五花肉，爆出油來(lái)

步驟 5

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放入筍片翻炒，筍片微黃

展開(kāi)全部

步驟 6

步驟 6

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再放入冬菇，姜片、蔥白段爆香，鍋邊淋上少許料酒

步驟 7

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加入冰糖，生抽、老 抽，少許鹽調(diào)味，加入適量開(kāi)水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)入砂鍋

步驟 8

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大約燜煮20分鐘左右，至肉軟熟收汁 ，撒上蔥花，少許胡椒粉、麻油即可出鍋食用。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2024-01-19 09:51:03

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