美味家常，怎么都吃不膩的一道菜

By elsa飛雪 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

做法步驟

1、將食材準(zhǔn)備好

2、西紅柿洗凈切塊，備好蔥花，雞蛋打散備用

3、起鍋燒油，將蛋液加入，輕輕劃散至蛋液凝固盛出

4、另起油鍋，加入蔥花炒香，將西紅柿加入炒至變軟出湯汁

5、調(diào)入一勺六月鮮輕鹽醬油，少許鹽調(diào)味

6、將炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻出鍋即可

7、超級(jí)好吃哦

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發(fā)生:患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

5.健胃消食:有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

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