糖尿病適合吃什么食物

羅莉主任醫(yī)師

內(nèi)分泌科 安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院

糖尿病患者應該選擇血糖生成指數(shù)較低的食物，這是描述食物在人體內(nèi)消化吸收后導致血糖水平變化的指標。然而，患者也需要控制攝入總能量，因為過多的能量攝入同樣會導致血糖升高。

適合糖尿病患者食用的食物有主食類：稻米胚、大麥、黑麥、裸麥麥片等；蔬菜類：西紅柿、黃瓜、萵筍、菜花等；水果類：櫻桃、李子、柚、桃子等；肉蛋奶：低脂牛奶、雞肉、魚肉等。糖尿病患者應該少量食用的食物有主食類：普通大米粥、麥片粥、大米糯米粥等；蔬菜類：麝香瓜、甜菜等；水果類：菠蘿、桃（罐頭）等；肉蛋奶：牛肉、羊肉、豬肉等；糖類食物：蔗糖、方糖等。

糖尿病患者應該謹慎食用的食物有主食類：即食大米、精白粉饅頭、速食米飯等；蔬菜類：南瓜、胡蘿卜等；水果類：西瓜等；肉蛋奶：肥肉、煙熏肉類、腌制肉類等。

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