糖尿病患者適合吃的食物包括具體如下：

主食：包括大米、面粉及各種雜糧等。全谷物、雜豆類宜占主食攝入量的1/3。全谷物是指未經(jīng)精細加工或處理的谷物，雜豆類是富含淀粉的豆類食物，包括紅小豆、綠豆等，除大豆以外的豆類。蔬菜：不同種類、顏色的蔬菜營養(yǎng)特點不同，綠色葉菜、黃色蔬菜、十字花科蔬菜中富含多種抗氧化維生素，如白菜、胡蘿卜、薺菜等，有利于降低膳食血糖指數(shù)，此外，烹調(diào)蔬菜需避免攝入過量的烹調(diào)油。每日蔬菜攝入量500g左右，深色蔬菜占1/2以上。水果：糖尿病患者宜選擇血糖指數(shù)較低的水果，并需注意合理安排進食時間、每次進食需適量，如圣女果，獼猴桃，柚子等。肉類：宜吃魚肉和禽肉，適量吃畜肉，減少肥肉攝入，每天不超過一個雞蛋。奶制品：每日300ml液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品，如選擇酸奶，宜選擇不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。

除上述食物外，每日應(yīng)足量飲用白開水，可適量飲用淡茶或咖啡，不喝含糖飲料。進食時，需注意定時、定量，細嚼慢咽，同時建議患者養(yǎng)成先吃蔬菜，最后吃主食的習(xí)慣。

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