健康的午餐應以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維?！霸绮鸵燥枺绮鸵院?，晚餐要吃少”，這種說法確實是有道理的，白領除了為自己的午餐主食做好準備之外，午餐后一個小時還可以補充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果。還可以適當備些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠蘿片或豆奶等。食譜一：星期一 胚芽飯 瓜仔肉燥 香芹甜不辣 白菜黺絲 紫菜蛋花湯 鮮乳星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍 綠豆薏仁湯 珍珠芭樂星期三 火腿蛋炒飯 綜合鹵味 黃花菇湯 香蕉星期四 割包(2) 鹵肉片(2) 炒酸菜 花生糖粉 面線羹 橘子星期五 面食 吐魠魚羹面 馬拉糕 豆?jié){星期六 胚芽飯 馬鈴薯燒肉 拌五香豆乾 紫黃青江菜 黃瓜排骨湯 鮮乳星期日 米飯 鹽酥雞丁 蒸蛋 蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁食譜二：（一）茭白肉絲－－素什錦主菜：鮮肉．茭白．圓椒。副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳 （二）海帶肉絲－－素什錦主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。 副菜：西芹菜．西蘭花．油面筋．水發(fā)肉皮 （三）韭芽豬肝絲－－素什錦主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．蘆筍．黑木耳。 （四）萵筍肉?。径酥鞑耍悍适萑猓n筍．胡蘿卜。副菜：木耳菜．花生．蝦皮。（五）肉末豆腐－－香菇小白菜主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。副菜：小白菜．香菇（六）土豆肉排－－香菇菜心主菜：肉排．土豆．西芹 。副菜：油菜．豆腐干絲．香菇。 （七）雞蛋肉塊－－生菜主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。

滄桑過后正年輕 2022-01-19 17:02:31

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