早餐可以給人提供一天中的40%的熱量，如果早餐吃不好容易患上很多疾病，所以，想飲食減肥的朋友盡量選擇控制午餐和晚餐，我們是完全可以用這兩餐的食物搭配來達(dá)到減肥的目的，那今天給大家介紹減肥午餐，只要堅(jiān)持每天這樣吃午餐，一定可以瘦下來的，我們一起來看看吧。

　　減肥午餐選擇食材的原則：

　　雖然要減肥，但是不能傷害健康，身體每天需要攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)，七大類營(yíng)養(yǎng)素缺一不可，因此，減肥午餐的選擇食材的原則也是營(yíng)養(yǎng)均衡，在蛋白質(zhì)方面可以選擇豆腐，因?yàn)檫@是一種植物蛋白，脂肪的含量很低。同時(shí)，還要選擇一些蔬菜，可以選擇西藍(lán)花，因?yàn)檫@是一種含有抗氧化成分最多的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以選擇一些杏鮑菇，這是一種真菌類的食物，對(duì)我們的健康有好處。然后準(zhǔn)備一些洋蔥，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。當(dāng)然不能少了油，但是不要選擇大豆油、花生油，可以選擇橄欖油，橄欖油是不飽和脂肪酸，對(duì)我們的健康有幫助。

　　選擇了這些食材，基本上7大類營(yíng)養(yǎng)素比較均衡了，豆腐含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，西藍(lán)花含有礦物質(zhì)、維生素和纖維素，橄欖油是不飽和脂肪，而杏鮑菇和洋蔥也可以為我們的身體提供礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，這樣的飲食搭配營(yíng)養(yǎng)成分是完美的。

　　減肥午餐的做法：

　　1、將豆腐切成方塊，將西藍(lán)花洗凈切成塊，將杏鮑菇清洗后切成大塊，將洋蔥切成絲，同時(shí)準(zhǔn)備好所有的調(diào)料。

　　2、在平底鍋中加入橄欖油燒熱，然后放入豆腐、西藍(lán)花、杏鮑菇、洋蔥絲一起翻炒，然后加入鹽、醬油等調(diào)料，調(diào)成口味剛好就可以出鍋了，這樣一道美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富的減肥午餐就做好了。這里面沒有肉類食物，如果想減肥的朋友實(shí)在想吃一點(diǎn)肉，可以加上一點(diǎn)火腿腸或者是蝦仁一起炒，這樣既有肉，也可以減肥，因?yàn)檫@兩種肉類脂肪的含量相對(duì)較低。當(dāng)然，牛肉粒和雞胸肉也是可以的，但是要控制量。1兩左右較合適。

　　3、搭配主食。午餐還是要吃主食的，可以選擇糙米飯，如果不喜歡吃糙米的朋友可以選擇吃白米飯，但是總量要比平時(shí)減少一半，多吃菜少吃飯，也是可以瘦下來的。

　　這是給大家介紹的一道減肥的午餐菜肴，其實(shí)，自己完全可以變著花樣的做減肥午餐，比如將西藍(lán)花換成白菜花，將杏鮑菇換成木耳，將豆腐換成雞胸肉或者牛肉粒，炒出來的菜也是熱量很低營(yíng)養(yǎng)豐富，只要下決心減肥，就一定可以做出減肥午餐。

　　減肥就是恒心加毅力，減肥午餐非常簡(jiǎn)單，只要每天能夠堅(jiān)持吃這樣低熱量的午餐，一定可以達(dá)到減肥的目的。

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