五十六個(gè)民族五十六道飲食
紫塞山人
<p class="ql-block">各族飲食不相同，</p><p class="ql-block">千姿百態(tài)特色濃。</p><p class="ql-block">認(rèn)真品味享口福，</p><p class="ql-block">還需諸君萬里行。</p><p class="ql-block">——紫塞山人記題</p> <p class="ql-block"><b>我們有五十六個(gè)民族</b></p><p class="ql-block"><b>在不同環(huán)境中</b></p><p class="ql-block"><b>形成了不同飲食習(xí)俗</b></p><p class="ql-block"><b>56個(gè)民族56道菜，來看看吧！</b></p><p class="ql-block"><br></p> </strong></h3></br><p data-original-title="" title="">1</h3></br><h3><strong>漢族—餃子</strong><br></br></h3></br><h3><strong>寒冬里的一頓餃子</strong></h3></br><h3><strong>能抵過大魚大肉</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip801583" data-num="2" data-original-title="" title="">2</h3></br><h3><strong>蒙古族—烤羊肉</strong><br></br></h3></br><h3><strong>蒙古三餐都必有肉</strong></h3></br><h3><strong>烤好的羊肉外焦里嫩特好吃</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="3" data-original-title="" title="">3</h3></br><h3><strong>苗族—酸湯魚</strong></h3></br><h3><strong>用才新腌制酸水做出來的</strong></h3></br><h3><strong>酸菜魚酸辣爽口，很下飯</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="3" data-original-title="" title="">4</h3></br><h3><strong>回族—撒子</strong><br></br></h3></br><h3><strong>回族愛吃面食</strong></h3></br><h3><strong>把撒子放到熱油中一炸，清脆好吃</strong></h3></br><h3><strong><strong> </strong></strong></h3></br><p data-num="5" data-original-title="" title="">5</h3></br><h3><strong><strong>傈僳族—漆油雞</strong></strong></h3></br><h3><strong><strong>用漆樹子炸出來的油做的</strong></strong></h3></br><h3><strong>吃的時(shí)候，有一種特有的清香</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="6" data-original-title="" title="">6</h3></br><h3><strong>藏族—糌粑</strong></h3></br><h3><strong>藏族人日常吃的就是這個(gè)</strong><br></br></h3></br><h3><strong>糌粑里面，其實(shí)是青稞炒面</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip534257" data-num="7" data-original-title="" title="">7</h3></br><h3><strong>壯族—五色糯米飯</strong></h3></br><h3><strong>用紅蘭草黃花、楓葉紫番藤染色</strong></h3></br><h3><strong>寓意為五谷豐登</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip686926" data-num="8" data-original-title="" title="">8</h3></br><h3><strong>朝鮮族—泡菜</strong></h3></br><h3><strong>朝鮮族愛吃泡茶</strong><br></br></h3></br><h3><strong>這是經(jīng)典的辣白菜，香辣脆爽</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="9" data-original-title="" title="">9</h3></br><h3><strong>傣族—手抓飯</strong></h3></br><h3><strong>特別豐富的一道菜</strong></h3></br><h3><strong>里面有肉食素菜和水果</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip136232" data-num="10" data-original-title="" title="">10</h3></br><h3><strong>納西族—麗江粑粑</strong></h3></br><h3><strong>麗江粑粑油膩香脆</strong></h3></br><h3><strong>吃的時(shí)候可以配上白菜湯</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="11" data-original-title="" title="">11</h3></br><h3><strong>布朗族—竹筒飯</strong></h3></br><h3><strong>用竹筒做出來的飯</strong></h3></br><h3><strong>帶有柱子的清香，非常好吃</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="12" data-original-title="" title="">12</h3></br><h3><strong>高山族—米酒</strong></h3></br><h3><strong>傳說是高山族得到神指點(diǎn)造出來的</strong></h3></br><h3><strong>米酒酒精度低，可以當(dāng)甜品</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="13" data-original-title="" title="">13</h3></br><h3><strong>怒族—琵琶肉</strong></h3></br><h3><strong>抹酒后用煙熏出來的豬肉做的</strong></h3></br><h3><strong>顏色清亮，肉里帶了點(diǎn)酒香</strong><br></br></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="14" data-original-title="" title="">14</h3></br><h3><strong>阿昌族—過手米線</strong></h3></br><h3><strong>用德宏紫紅米做的，又香又糯</strong></h3></br><h3><strong>米線用手抓菜拌和吃，故叫過手米線</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="15" data-original-title="" title="">15</h3></br><h3><strong>鄂溫克族—馴鹿奶列巴</strong></h3></br><h3><strong>這是鹿奶做的列巴</strong></h3></br><h3><strong>外形不好看，其實(shí)好吃著呢</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip528325" data-num="16" data-original-title="" title="">16</h3></br><h3><strong>赫哲族—拌菜生魚</strong></h3></br><h3><strong>赫哲族吃魚講究原滋原味</strong></h3></br><h3><strong>新鮮魚處理干凈后就直接拌菜吃</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="17" data-original-title="" title="">17</h3></br><h3><strong>門巴族—蕎麥餅</strong></h3></br><h3><strong>蕎麥做出的餅，是日常主食</strong></h3></br><h3><strong>吃時(shí)趁熱抹上奶渣鹽辣椒糊，味道更好</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="18" data-original-title="" title="">18</h3></br><h3><strong>鄂倫春族—手把肉</strong></h3></br><strong>選膘肥肉嫩的羊，宰殺后用火烤</strong><strong>新鮮肥嫩，羊膻味十足</strong><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="19" data-original-title="" title="">19</h3></br><h3><strong>白族—乳扇</strong></h3></br><h3><strong>一斤牛奶只能做一片乳扇</strong></h3></br><h3><strong>用料之足，入口帶著濃郁的奶香味</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="20" data-original-title="" title="">20</h3></br><h3><strong>德昂族—橄欖撒苤</strong></h3></br><h3><strong>滇橄欖樹皮拌的</strong></h3></br><h3><strong>吃時(shí)會有一股苦味，一般人吃不慣</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="21" data-original-title="" title="">21</h3></br><h3><strong>保安族—炕鍋饃饃</strong></h3></br><h3><strong>保安族也多愛面食</strong><br></br></h3></br><h3><strong>吃時(shí)把饃饃放火中烤熟，別有番風(fēng)味</strong><br></br></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="22" data-original-title="" title="">22</h3></br><h3><strong>獨(dú)龍族—酸竹菜</strong></h3></br><h3><strong>獨(dú)龍族最愛吃酸的</strong></h3></br><h3><strong>這道酸竹菜又酸又好吃</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="23" data-original-title="" title="">23</h3></br><h3><strong>布依族—褡褳粑</strong></h3></br><h3><strong>每年中元節(jié)都會做這個(gè)祭拜祖先</strong><br></br></h3></br><h3><strong>獻(xiàn)里有芭蕉的香味</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="24" data-original-title="" title="">24</h3></br><h3><strong>東鄉(xiāng)族—油面茶</strong></h3></br><h3><strong>別看很油，其實(shí)還挺香的</strong></h3></br><h3><strong>不建議吃多了，這個(gè)容易長胖</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="25" data-original-title="" title="">25</h3></br><h3><strong>基諾族—竹筒燒肉</strong></h3></br><h3><strong>有點(diǎn)膩的肉染上了竹子清香</strong></h3></br><h3><strong>味道簡直太香了</strong><br></br></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip256374" data-num="26" data-original-title="" title="">26</h3></br><h3><strong>京族—鯰汁</strong></h3></br><h3><strong>用小魚腌制的調(diào)味劑，鮮味十足</strong></h3></br><h3><strong>京族地區(qū)獨(dú)特的產(chǎn)品之一</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="27" data-original-title="" title="">27</h3></br><h3><strong>東鄉(xiāng)族—油面茶</strong></h3></br><h3><strong>用炒出來的豆子做的插</strong><br></br></h3></br><h3><strong>是東鄉(xiāng)族招待客人必備飲品</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="28" data-original-title="" title="">28</h3></br><h3><strong>俄羅斯族—大列巴</strong></h3></br><h3><strong>因?yàn)榻咏砹_斯，口味也受到影響</strong></h3></br><h3><strong>這其實(shí)就是面包</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="29" data-original-title="" title="">29</h3></br><h3><strong>景頗族—舂白叁</strong></h3></br><h3><strong>由十幾種食材做成</strong><br></br></h3></br><h3><strong>這是景頗族的代表食物，味道很不錯(cuò)</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="30" data-original-title="" title="">30</h3></br><h3><strong>哈薩克族—奶疙瘩</strong></h3></br><h3><strong>用酸奶做的甜品</strong></h3></br><h3><strong>有甜和酸兩種口味，很新奇的口味</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="31" data-original-title="" title="">31</h3></br><h3><strong><strong>柯爾克孜族—卡特馬</strong></strong></h3></br><h3><strong>奶香味的卡特馬</strong></h3></br><h3><strong>好吃得根本停不下來</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="32" data-original-title="" title="">32</h3></br><h3><strong>拉祜族—烤肉</strong></h3></br><h3><strong>拉祜族愛肉制品</strong></h3></br><h3><strong>他們的烤肉在全國都是一絕</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="33" data-original-title="" title="">33</h3></br><h3><strong>黎族—雷公根</strong></h3></br><h3><strong>雷公根就是野菜，和魚一起煮著吃的</strong><br></br></h3></br><h3><strong>“雷公根”可藥用，能消炎解毒</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="34" data-original-title="" title="">34</h3></br><h3><strong>珞巴族—牛肉蓋被</strong></h3></br><h3><strong>土豆和牛肉混合，這是珞巴族的披薩</strong><br></br></h3></br><h3><strong>是不是和我們的相差很大</strong><br></br></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip523949" data-num="35" data-original-title="" title="">35</h3></br><h3><strong>滿族—薩琪瑪</strong></h3></br><h3><strong>滿族愛甜，沙琪瑪是最經(jīng)典的食物</strong><br></br></h3></br><h3><strong>松軟可口，適合牙齒不好的人吃</strong><br></br></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="36" data-original-title="" title="">36</h3></br><h3><strong>毛南族—酸食</strong></h3></br><h3><strong>特別的酸，毛南族做菜</strong></h3></br><h3><strong>可以用“百味用酸”來形容</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip582882" data-num="37" data-original-title="" title="">37</h3></br><h3><strong>仫佬族—狗舌糍粑</strong></h3></br><h3><strong>遠(yuǎn)看像狗的舌頭</strong></h3></br><h3><strong>味道甜美香糯十分好吃</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="38" data-original-title="" title="">38</h3></br><h3><strong>普米族—豬頭肉</strong></h3></br><h3><strong>普米族愛豬頭肉，一般是把豬頭</strong></h3></br><h3><strong>烤制金黃再吃，味道很香</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="39" data-original-title="" title="">39</h3></br><h3><strong>羌族—羊肉附片湯</strong></h3></br><h3><strong>新鮮羊肉切片附在鍋上</strong></h3></br><h3><strong>燉熟后吃味道鮮美，非常滋補(bǔ)</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="40" data-original-title="" title="">40</h3></br><h3><strong>撒拉族—油攪團(tuán)</strong></h3></br><h3><strong>傳統(tǒng)風(fēng)味食品，用植物油、面粉做的</strong></h3></br><h3><strong>看著倒是挺漂亮的</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="41" data-original-title="" title="">41</h3></br><h3><strong>畬族—烏飯</strong></h3></br><h3><strong>黑米飯，畬族人真是心靈手巧</strong></h3></br><h3><strong>吃個(gè)飯都擺的這么漂亮</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="42" data-original-title="" title="">42</h3></br><h3><strong>水族—魚包韭菜</strong></h3></br><h3><strong>水族的第一名菜</strong></h3></br><h3><strong>放了韭菜的魚，清香不膩特別好吃</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip366748" data-num="43" data-original-title="" title="">43</h3></br><h3><strong>塔吉克族—阿爾孜克</strong></h3></br><h3><strong>油炸食品，用麥子做的</strong><br></br></h3></br><h3><strong>一個(gè)個(gè)都圓滾滾的，特別可愛</strong><br></br></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="44" data-original-title="" title="">44</h3></br><h3><strong>塔塔爾族—拜列西</strong></h3></br><h3><strong>最受歡迎的菜，里面放了數(shù)十種食物</strong></h3></br><h3><strong>吃過的人沒有說不好的</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p aria-describedby="tooltip903592" data-num="45" data-original-title="" title="">45</h3></br><h3><strong>土家族—霉豆腐</strong></h3></br><h3><strong>用長毛霉豆腐腌制而成</strong></h3></br><h3><strong>外面是辣椒粉，很下飯的美食</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="46" data-original-title="" title="">46</h3></br><h3><strong>仡佬族—務(wù)川油蠶兒</strong></h3></br><h3><strong>用務(wù)川米漿油炸出來的</strong></h3></br><h3><strong>帶有務(wù)川的味兒，脆香脆香的</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="47" data-original-title="" title="">47</h3></br><h3><strong>土族—土族月餅</strong></h3></br><h3><strong>土族特色是五顏六色的月餅</strong></h3></br><h3><strong>里面的餡兒是咸的</strong></h3></br><h3><strong> </strong></h3></br><p data-num="48" data-original-title="" title="">48</h3></br><h3><strong>佤族—雞肉爛飯</strong></h3></br><h3><strong>把雞肉撕碎米飯煮一起</strong></h3></br><h3><strong>放上了香菜和辣椒，好吃不膩</strong></h3></br><h3><strong> <a >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有 相關(guān)知識
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