茶多酚具有助消化作用 醫(yī)學(xué)研究報(bào)告證實(shí)茶多酚可以增強(qiáng)消化道的蠕動(dòng)，因而也就有助于食物的消化，預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生。另外茶多酚化合物可以薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口上，而對(duì)潰瘍創(chuàng)面起到保護(hù)作用。茶多酚對(duì)胃、腎、肝履行著獨(dú)特的化學(xué)凈化作用。茶多酚具有防齲固齒和清除口臭的作用 茶多酚類(lèi)化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細(xì)菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能在菌表聚合，這樣病菌就不能在牙上著床，使齲齒形成的過(guò)程中斷。殘留于齒縫中的蛋白質(zhì)食物成為腐敗細(xì)菌增殖的基質(zhì)，茶多酚可以殺死此類(lèi)細(xì)菌，因此表現(xiàn)有清除口臭的作用。茶多酚防治高脂血癥引起的疾病 ① 增強(qiáng)微血管強(qiáng)韌性、降血脂，預(yù)防肝臟及冠狀動(dòng)脈粥樣硬化；茶多酚對(duì)血清膽固醇的效應(yīng)主要表現(xiàn)為通過(guò)升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的含量來(lái)清除動(dòng)脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時(shí)抑制細(xì)胞對(duì)低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的攝取，從而實(shí)現(xiàn)降低血脂，預(yù)防和緩解動(dòng)脈粥樣硬化目的。② 降血壓： 人體腎臟的功能之一是分泌有使血壓增高的"血管緊張素Ⅱ"和使血壓降低的"舒緩激肽"，以保持血壓平衡。當(dāng)促進(jìn)這兩類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)換的酶活性過(guò)強(qiáng)時(shí)，血管緊張素Ⅱ增加，血壓就上升。茶多酚具有較強(qiáng)的抑制轉(zhuǎn)換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。③ 降血糖： 糖尿病是由于胰島素不足和血糖過(guò)多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂。茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，降低血糖水平，從而有效的預(yù)防和治療糖尿病。④ 防止腦中風(fēng)：腦中風(fēng)的原因之一是由于人體內(nèi)生成過(guò)氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性有關(guān)，茶多酚有遏制過(guò)氧化脂質(zhì)產(chǎn)生的作用，保持血管壁的彈性，使血管壁松弛消除血管痙攣，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張使血壓下降，從而有效地防止腦中風(fēng)。⑤ 抗血栓：血漿纖維蛋白原的增高可引起紅細(xì)胞的聚集，血液粘稠度增高，從而促進(jìn)血栓的形成。另外，細(xì)胞膜脂質(zhì)中磷脂與膽固醇的增多會(huì)降低紅細(xì)胞的變形能力，嚴(yán)重影響微循環(huán)的灌注，增加血液粘度，使毛細(xì)血管內(nèi)血流淤滯，加劇紅細(xì)胞聚集及血栓形成。茶多酚對(duì)紅細(xì)胞變形能力具有保護(hù)和修復(fù)作用，且易與凝血酶形成復(fù)合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血漿及肝臟中膽固醇含量的上升，促進(jìn)脂類(lèi)及膽汁酸排出體外，從而有效的防止血栓的形成。 現(xiàn)有的降脂抗栓藥物多有一定的毒副作用而不易長(zhǎng)期服用。茶多酚是 茶葉 中具有降脂抗栓作用的天然化學(xué)成分，加上其自身所具有的抗氧化特性，使其成為一種新型的功能性保健食品。茶多酚防輻射損傷，減輕放療的不良反應(yīng) 50年代日本從廣島原子彈爆炸后的蒙難者遷移到茶區(qū)居住并飲用大量?jī)?yōu)質(zhì) 綠茶 ，不僅仍然存活，而且體質(zhì)良好這一事實(shí)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶是一種有希望的輻射解毒劑。茶多酚具有優(yōu)異的抗輻射功能，茶多酚可吸收放射性物質(zhì)，阻止其在人體內(nèi)擴(kuò)散，被稱(chēng)為天然的紫外線過(guò)濾器。茶多酚能夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導(dǎo)的自由基，從而保護(hù)黑色素細(xì)胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時(shí)對(duì)脂質(zhì)氧化產(chǎn)生抑制，減輕色素沉著。由于自然和人為因素造成的有害射線及放射性物質(zhì)對(duì)人類(lèi)的危害越來(lái)越嚴(yán)重，在我們的周?chē)┌Y病人越來(lái)越多。放化療在殺死癌細(xì)胞的同時(shí)，也大量的殺傷了良性細(xì)胞，抑制骨髓的造血功能，致使人體白細(xì)胞和血小板不斷減少，免疫能力減弱及其它不適反應(yīng)。作為輔助治療手段，能夠有效地維持白細(xì)胞、血小板、血色素水平的穩(wěn)定；改善由于放化療造成的不良反應(yīng)；有效的緩解射線對(duì)骨髓細(xì)胞增重的抑制作用；有效地減輕放化療藥物對(duì)肌體免疫系統(tǒng)的抑制作用。茶多酚對(duì)重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用 嚴(yán)重的環(huán)境污染對(duì)人體健康具有明顯的毒害作用，各種重金屬像隱秘在人體內(nèi)的一個(gè)個(gè)殺手。業(yè)已證明，過(guò)量的鉛引起的鉛中毒，會(huì)使人降低免疫力和壽命縮短；過(guò)量汞的攝入，會(huì)損害腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)，等等。實(shí)驗(yàn)證明，茶多酚對(duì)重金屬具有強(qiáng)的吸附作用，能與重金屬形成絡(luò)合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對(duì)人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對(duì)生物堿中毒有較好的抗解作用。

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