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作者： 甜甜不辣媽

用料

90%以上的純黑巧克力的做法步驟

步驟 1

糖粉放入淡奶油中，隔水融化！

步驟 2

加入可可脂和可可液塊繼續(xù)隔水攪拌融化！這張圖是100%純可可液塊！

步驟 3

這個是純可可脂！

步驟 4

全部融化后離開隔水容器，加入5g可可粉，攪拌均勻就可以入模啦！

步驟 5

每個巧克力里可以放一個杏仁口感就沒那么苦了，很好吃哦！

90%以上的純黑巧克力的小貼士

這款純黑巧克力口感比較苦，不喜歡的可以多加糖和奶，做成牛奶巧克力，想要順滑多加可可脂！按自己的喜好調(diào)節(jié)哦！注意：可可粉一定要最后加！

菜譜創(chuàng)建時間：2016-12-01 07:49:03

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