黑巧克力最好的品牌的介紹
黑巧克力最好的品牌的介紹
更新時間:05/16/2016 10:10:41
黑巧克力由于其特殊的營養(yǎng)成分已成為眾多愛好健康人們的喜愛,黑巧克力最好的品牌有哪些呢?在這由小編為大家簡單介紹一下吧!
法芙娜 (Valrhona) 由一個住在芙娜谷的餅房廚師在1922年創(chuàng)立的,法芙娜 (Valrhona) 的一慣目標就是用法式傳統(tǒng)工藝和廚房藝術(shù)制作出美味的巧克力。世界上很多有聲譽的甜點廚師在選擇巧克力時都會選用法芙娜 (Valrhona) 的產(chǎn)品。同時法芙娜 (Valrhona) 產(chǎn)品也是世界頂級美食鋪的一致選擇。法芙娜 (Valrhona) 從一開始就是世界餅房廚師大賽 (Pastry Chefs World Cup)的官方合作伙伴'LES-GRANdS CRUS dE CHOCOLAT VALRHONA‘ 則為世界頂尖專業(yè)人事提供專業(yè)的服務。其溫潤純粹的口感是世界巧克力專業(yè)FANS們競相追逐的體驗。法芙娜(Valrhona)的感覺宛若大海的清晨,雖然純粹,但極富層次感,首先入口的是濃厚的醇香,微苦卻中勁十足,直沁心脾,接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順滑絲絨感,這是由完美的可可脂精華引發(fā)的感覺,最后是甘甜悠長的可可香,深邃巧克力的氣息在唇齒間久久徘徊,仿佛眷戀著懂得欣賞她的每一顆味蕾。
圭那亞VALRHONA
法芙娜圭那亞苦味黑巧克力(可可含量70%) (VALRHONA Grand Cru GUANAJA 70%) 圭那亞苦味巧克力是VALRHONA最知名的頂級產(chǎn)地級巧克力, 也是第一個推出且被苦黑巧克力愛好者喜愛的產(chǎn)品。在洪都拉斯近海離島的圭那亞島 (Guanaja),當年哥倫布于 1502 年7月30 日 登陸此島。 VALRHONA為其最具威力的頂級產(chǎn)地級 (Grand Cru) 巧克力, 取了這個富有傳奇的名字。VALRHONA重新發(fā)現(xiàn)了質(zhì)量最好的可可樹品種-克里奧羅( Criollos)可可樹。 以具有花果香味的克里奧羅 (Criollos)可可豆跟上等濃郁風味卻稀有的加勒比海的千里塔里奧( Trinitarios)可可豆混合, 制造出一種具有絕妙風味的苦巧克力。它濃郁醇厚有些許花香的口味, 將使你品嘗之后口齒留香。
GUANAJA巧克力推薦品嘗方式:意大利濃縮咖啡(Espresso)搭配可可含量高達百分之七十的圭亞那巧克力(Guanaja),最具震撼力,讓口腔享受苦甜交錯的強烈沖擊。
法芙娜吉瓦娜牛奶巧克力(可可含量40%) (VALRHONA JIVARA LACTEE (40%)吉瓦那牛奶巧克力, 是典型輕柔口味巧克力。含有焦糖與香草味道, 常留唇齒間卻不會太甜膩。 這口味來自于混合了南美洲最好的可可豆、全脂牛奶、糖與些許的麥芽。正因為吉瓦那牛奶巧克力, 顯露出法芙娜相比瑞士或比利時牛奶巧克力的不凡之處,所以受到牛奶巧克力愛好者熱切擁戴。不論是小片裝、小塊裝或是顆粒, 吉瓦那巧克力都非常順口, 適合作為休閑零嘴?! ?/p>
JIVARA 巧克力推薦品嘗方式:略帶甘苦味的日本綠茶,適合配上香醇JIVARA牛奶巧克力,絕對是不凡的味覺享受。法芙娜阿拉瓜尼黑巧克力(可可含量72%) (VALRHONA Grand Cru Araguani 72%) 。阿拉瓜尼頂級產(chǎn)地巧克力采用了純種委內(nèi)瑞拉可可豆是高質(zhì)量的苦甜巧克力,混合了稀有珍貴且能互補的不同品種可可豆。濃烈的苦感帶有甘草、葡萄干跟板栗的味道。本款可可豆因為質(zhì)量高, 產(chǎn)量稀少, 原本只在 VALRHONA 頂級產(chǎn)地黑巧克力經(jīng)典禮盒供應, 沒有其他小片裝或鐵盒裝。法芙娜曼特尼巧克力(可可含量64%) (VALRHONA Grand Cru MANJARI 64%)。曼特尼蜜橙巧克力產(chǎn)自于印度洋的馬達加斯加島 (Madagascar). 這款巧克力, 具有些許天然水果芬芳并帶點輕微苦味, 都使用來自于香味濃郁且嬌貴的克里奧羅 ( Criollo ) 與千里塔里奧 ( Trinitario ) 品種的可可豆。曼特尼巧克力乃是真正的頂級產(chǎn)地級 ( Grand Cru ) 巧克力, 其獨特且令人驚奇的風味, 絕對打動您的心。
MANJARI巧克力推薦品嘗方式:
略帶木頭樹皮味兒的烏龍茶,和略帶覆盆子味的MANJARI曼特尼巧克力最合拍。法芙娜加勒比黑巧克力(可可含量66%) (VALRHONA Grand Cru CARAIBE 66%)。在加勒比海, 生長于熱帶肥沃黏土層的千里塔里奧 (Trinitario) 可可樹已經(jīng)繁衍了需多代. 它濃郁的香味使得制成的巧克力顯得香氣襲人; 它具有果香的甜味, 只要加上少許的糖分, 就會使它發(fā)出微妙的杏仁風味與烘焙過的咖啡香。加勒比海巧克力 是給對追求全方位風味巧克力的愛好者最理想的頂級產(chǎn)地級 (Grand Cru) 產(chǎn)品, 品嘗了之后, 在口感上會產(chǎn)生具有輕柔的咖啡香與少許烘培過的干果香余韻。
以上便是黑巧克力最好的品牌的簡單介紹,希望這些內(nèi)容對大家能夠有所幫助。
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