超簡單又好吃的自制梅子干-（論梅子酒、梅子露剩下的梅子怎么吃）「北鼎烤箱菜」

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用料

超簡單又好吃的自制梅子干-（論梅子酒、梅子露剩下的梅子怎么吃）「北鼎烤箱菜」的做法步驟

步驟 1

梅子放在濾網(wǎng)上,排排坐好,不用有空隙,因為他們會瘦哦

步驟 2

風干模式,60度,我一共用了50小時

步驟 3

時間并不是絕對的,沒有風干好也可以嘗嘗,找到自己喜歡的狀態(tài),我就不時看看偷吃兩顆,我個人喜歡比較干的,沒有太多水分

步驟 4

看,大家瘦了對不對,50小時得到的梅子干沒有太多水分,比較干,很像話梅,又不太甜,個人非常喜歡

超簡單又好吃的自制梅子干-（論梅子酒、梅子露剩下的梅子怎么吃）「北鼎烤箱菜」的小貼士

小貼士 1選擇濾網(wǎng)風干最佳,梅子底部也會比較干,如果用烤盤,和烤盤接觸的部分不透氣，可能需要翻面?2濾網(wǎng)下放一個烤盤,接住可能會滴下來的梅子酒?3整個處理過程保證無水無油,這樣做出來的梅子干保存的時間也會長一些?4做好的梅子干放在密封罐里冷藏保存,盡快吃完噢,不過我相信一不留神很快就吃完啦?5梅子風干程度,可以根據(jù)你的喜好調(diào)節(jié)烘干時間,喜歡干一些,風干時間長一點,喜歡水分多一點,時間縮短些?6如果用風干機,具體時間可能需要根據(jù)機器情況調(diào)整 7還有梅子干的甜度，因為釀青梅酒已經(jīng)會放糖了，做好的梅子干是有酒味和淡淡甜味的，如果覺得不夠甜，可以撒些糖粉增加甜味，另外可以防粘。

菜譜創(chuàng)建時間：2020-03-31 20:15:06

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