由于職業(yè)關(guān)系，給豆子選托班的時(shí)候，我對(duì)于飲食方面非常關(guān)注，因此把飲食健康也作為選擇托班的重要參考因素。隨著營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的日漸普及，現(xiàn)在托班或幼兒園的飲食安排已經(jīng)比前幾年健康很多。不過(guò)從一些幼兒園食譜里，還是能看到油炸雞腿、蛋黃派、旺旺雪餅等不健康的菜肴或加餐，在這些幼兒園，飲食單一化的問(wèn)題也非常突出。對(duì)于所有已經(jīng)上托班或者幼兒園的寶貝家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，明確知道每天幼兒園的飲食安排，在早晚餐或加餐中注意和幼兒園飲食互補(bǔ)都是十分必要的。寶貝正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，只有每天飲食均衡、全面，才能獲得充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素。下面就幾份不同的幼兒園食譜簡(jiǎn)單談?wù)勅绾畏治?，如何在家做好飲食互補(bǔ)。
這一份是我兒子托班本周的食譜，總體來(lái)說(shuō)飲食搭配還比較均衡，有粗糧和薯類，經(jīng)常出現(xiàn)菌藻類（菌菇、木耳、銀耳、海帶等），沒(méi)有市售包裝類零食，餅干和蛋糕安排不多，也是自己現(xiàn)烤的。缺點(diǎn)是基本上沒(méi)有奶類安排，需要家長(zhǎng)在家里多給寶貝補(bǔ)充奶制品。不過(guò)這個(gè)托班允許家長(zhǎng)每天自行給寶貝準(zhǔn)備奶，所以每天送豆子上學(xué)我都會(huì)給他帶一份酸奶或者牛奶下午喝。本周沒(méi)有動(dòng)物肝臟（平時(shí)會(huì)安排一次豬肝），這個(gè)需要家長(zhǎng)在家?guī)蛯氊惏才乓淮?。下面舉例如何進(jìn)行飲食互補(bǔ)。
周一上午點(diǎn)心是蒸胡蘿卜和水果，中午是雞蛋炒肉干、清炒時(shí)蔬和山藥排骨湯，下午點(diǎn)是冰糖銀耳燉雪梨。缺少豆制品和奶類、粗雜糧。由于午餐攝入雞蛋不會(huì)太多，所以早餐的時(shí)候我會(huì)給豆子安排的豆渣炒雞蛋，再安排半碗小米粥補(bǔ)充膳食纖維和B族維生素，炒一份時(shí)蔬來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素，給一份奶酪補(bǔ)充鈣質(zhì)。下午給豆子帶了酸奶托班喝，接他放學(xué)的時(shí)候再增加一份水果。晚餐會(huì)安排一份葉子菜和其他時(shí)蔬，再增加少量肉類和豆制品，睡覺(jué)前一個(gè)小時(shí)喝一杯牛奶。
周二上午點(diǎn)是煮地瓜，中午是豌豆玉米肉丁、甜椒炒雞蛋、蘑菇炒青菜、豆腐湯，下午點(diǎn)是蔓越莓曲奇餅干和水果，同樣缺少奶制品，而且水果的量比較小。這幾天特別熱，所以今天早餐喝的是綠豆小米粥和胡蘿卜煎餅，增加了香椿炒雞蛋，還有一份時(shí)蔬馬蘭頭拌香干。早上沒(méi)有安排水果，上學(xué)路上給他吃了些桑葚和圣女果，下午在托班喝200ml酸奶，接他放學(xué)的時(shí)候會(huì)再帶些水果。晚餐正常會(huì)安排主食、幾種時(shí)蔬和少量肉類。今天早上和中午都吃了葉類菜、豆制品，晚上可以不特意增加葉類菜和豆制品的攝入。
再看一份食譜，這份也來(lái)自于南京某幼兒園?？傮w來(lái)說(shuō)也很不錯(cuò)，注意粗雜糧和薯類的安排，增加了豆?jié){或牛奶，不過(guò)葉菜和豆制品、水果、菌藻類供應(yīng)偏少，這些需要家長(zhǎng)在家里多提供一些作為補(bǔ)充。同樣缺少動(dòng)物肝臟，需要家長(zhǎng)自行給寶貝補(bǔ)充20~30g。周五的食譜分別是早點(diǎn)：豆?jié){、胡蘿卜餅；午點(diǎn)是清蒸支魚、四季豆肉沫、平菇豆腐湯、蕎麥大米飯；午點(diǎn)是薯類和蔬菜的發(fā)糕、橙子。周五時(shí)候早餐或者晚餐的時(shí)候家長(zhǎng)就要多注意給寶貝多吃各種時(shí)蔬，尤其是增加葉類菜的攝入，下午的時(shí)候可以再增加一份水果。
這同樣是來(lái)自南京一幼兒園的食譜，這份食譜注意了給孩子堅(jiān)果類的補(bǔ)充，缺點(diǎn)是包裝零食提供較多，沒(méi)有豆制品、魚類、動(dòng)物肝臟，水果、葉類菜、菌藻類食物較少。需要家長(zhǎng)在家多給寶貝提供些葉類蔬菜、水果、豆制品和菌藻類食物，補(bǔ)充1~2次魚類。如果能要求幼兒園的食堂能自己多制作一些小點(diǎn)心給寶貝做加餐就更好了。
這份是外地一個(gè)調(diào)理寶貝托班的食譜，這份食譜相比于前面三份食譜要單調(diào)的多，蔬菜的種類單一，沒(méi)有豆制品、水果、菌藻、肝臟、魚蝦類，粗雜糧、薯類和奶類較少?，F(xiàn)在寶貝家長(zhǎng)都是中午接回家單獨(dú)做給寶貝吃，我給這個(gè)家長(zhǎng)的建議是最好能聯(lián)合一些家長(zhǎng)一起向幼兒園建議，改善給小朋友的伙食安排。如果做不到，只能在平時(shí)的飲食安排中更加注意，和幼兒園的食譜進(jìn)行互相補(bǔ)充，在早晚餐的時(shí)候盡量豐富寶貝的食物種類。
大部分幼兒園伙食里比較容易缺少的是葉類菜、豆制品、動(dòng)物肝臟、魚類和菌藻類食物，這些是需要家長(zhǎng)在早晚餐給寶貝增加的食物種類。提前知道幼兒園的飲食安排，才更加方便準(zhǔn)備食材，和幼兒園食物互補(bǔ)，給寶貝安排一日均衡、全面的飲食。返回搜狐，查看更多
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