【摘要】當(dāng)寶寶逐漸長(zhǎng)大之后，幼兒園便成為寶寶的樂園，在這里他們會(huì)認(rèn)識(shí)更多的小朋友，會(huì)學(xué)習(xí)更多有趣的事情。然而，寶寶到幼兒園后的飲食卻成為家長(zhǎng)擔(dān)憂的一大問題，畢竟這不是在家里。為了確保幼兒的飲食健康，目前各地都有一定的幼兒園科學(xué)喂養(yǎng)制度，幫助寶寶健康成長(zhǎng)。

　　幼兒園科學(xué)喂養(yǎng)制度一：膳食合理、營(yíng)養(yǎng)均衡
　　膳食合理，營(yíng)養(yǎng)充足、均衡，使幼兒在園兩餐一點(diǎn)達(dá)到平均供給量的80%。根據(jù)伙食費(fèi)及市場(chǎng)供應(yīng)情況制定每周帶量食譜，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行，不能隨意改變。注意干稀搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配。保證一周之內(nèi)不重樣，多利用豆制食品進(jìn)行蛋白質(zhì)的互補(bǔ)。早餐以主食為主，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為輔，綠、橙色蔬菜達(dá)到蔬菜總量的20%～50%.多選用季節(jié)性蔬菜，每日蔬菜量與糧食量基本相等或略多。

　　幼兒園科學(xué)喂養(yǎng)制度二：培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣
　　培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食、細(xì)嚼慢咽的飲食習(xí)慣，按時(shí)進(jìn)食，進(jìn)餐時(shí)間不少于20分鐘，兩餐間隔不少于3小時(shí)。幼兒飯前不作劇烈運(yùn)動(dòng)，并要用流動(dòng)水和肥皂水洗耳恭聽手，飯前和飯后要保持幼兒心情愉快，專心進(jìn)餐、不說話。對(duì)年幼體弱和其他特殊幼兒在洗手和吃飯要特別照顧。一歲半的幼兒開始培養(yǎng)自己用勺，兩歲學(xué)會(huì)獨(dú)立吃飯，兩歲半時(shí)飯菜可分開，4歲以上學(xué)會(huì)用筷子。3歲以上學(xué)齡前兒童飯后喝1～2口水，以清潔口腔預(yù)防齲齒。

　　幼兒園科學(xué)喂養(yǎng)制度三：注意幼兒飲食烹煮原則
　　要根據(jù)幼兒膳食制作的特點(diǎn)，注意幼兒食品的烹制原則，以食品色、香、味通過幼兒的視覺、觸覺、嗅覺等器官反應(yīng)到大腦，從而達(dá)到促進(jìn)食欲的目的。在烹調(diào)過程中盡量減少食物的營(yíng)養(yǎng)素的損失。以食用植物油為主，科學(xué)進(jìn)食碘鹽。少吃腌、臘食物，花生、核桃、杏仁等人落入氣管的危險(xiǎn)的食物需磨碎或制醬后才可供給幼兒食用。

　　幼兒園科學(xué)喂養(yǎng)制度四：定期進(jìn)行膳食調(diào)查
　　每學(xué)期進(jìn)行一次膳食調(diào)查，連續(xù)5天，用稱重法。記錄第餐各種食物的生食量、熟食量及剩余量。計(jì)算幼兒實(shí)際攝入量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。計(jì)算要準(zhǔn)確，并作好總結(jié)、分析。

　　慧擇提示：幼兒園科學(xué)喂養(yǎng)制度有哪些？針對(duì)幼兒園里的寶寶，膳食合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣、注意幼兒飲食烹煮原則以及定期進(jìn)行膳食調(diào)查都是為寶寶制定的幼兒園科學(xué)喂養(yǎng)制度，這些制度可以保證寶寶的健康飲食，進(jìn)而促進(jìn)他們的身體發(fā)育。

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