湯圓

湯圓的食材和調(diào)料

湯圓的做法與步驟

第1步.

把糯米粉放入大碗中 拿根筷子 慢慢倒溫水【一定要溫的】 不要倒完 用筷子攪拌到無(wú)干粉 就可以揉了

2.

揉成光滑 不粘手的面團(tuán)！ 然后開(kāi)始搓湯圓！ 記得面團(tuán)要保濕

第3步.

案板上撒少許干粉 然后 取一份 搓成長(zhǎng)條 分成均勻的等分 拿起一個(gè) 用手掌搓

4.

慢慢就會(huì)搓圓的 然后把搓好的湯圓 滾一層干粉 防粘

第5步.

現(xiàn)吃 就燒一鍋開(kāi)水 把湯圓放進(jìn)去 浮起來(lái)之后 等個(gè)30秒左右 吃一個(gè)熟了沒(méi) 熟了就可以拿出來(lái)吃了

6.

不吃 就拿個(gè)盤子上面撒干粉 或者那個(gè)密封袋 里面撒點(diǎn)干粉 把湯圓放進(jìn)去 冷凍 盤子記得要密封 凍個(gè)30分鐘以上 把盤子里的湯圓拿出來(lái) 放到袋子繼續(xù)冷凍 可以保存很久

小貼士

湯圓一定要用溫水和面！ 溫水和面！溫水和面！

可以包餡 做糖桂花湯圓 糖不甩 芒果小圓子等等

搓湯圓沒(méi)什么難度的 如果面團(tuán)干了裂了 就沾點(diǎn)水在裂縫處抹點(diǎn)水 再搓就行了

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