【步驟圖】冬瓜排骨湯??降暑除濕的做法
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月04日 15:41
冬瓜排骨湯??降暑除濕
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作者: 陽春白雪小食光

用料
排骨 500克 冬瓜 500克 大蔥 1段 生姜 1塊 枸杞子 20粒 鹽 2-3克 料酒 2勺 白胡椒粉 2克冬瓜排骨湯??降暑除濕的做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備主要食材:冬瓜500克,排骨500克,枸杞子20顆,大蔥,生姜適量
步驟 2
冬瓜去皮切塊
步驟 3
鍋中放清水,排骨涼水下鍋,放去腥三件套:料酒、蔥、姜
步驟 4
煮2分鐘,煮出排骨的血沫和雜質(zhì),也可去腥,撈出來用溫?zé)崴逑锤蓛?
步驟 5
把排骨放入砂鍋中,一次性加足熱水,放姜片,大火煮開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘
步驟 6
加鹽,放入冬瓜,燉十分鐘
步驟 7
出鍋前2分鐘放枸杞子,白胡椒粉調(diào)味
步驟 8
冬瓜排骨湯制作完成,有肉有湯有菜,清熱去火排濕氣
冬瓜排骨湯??降暑除濕的小貼士
1.排骨焯水涼水下鍋,清洗排骨,煮湯都需要加溫?zé)崴?2.鹽到最后十幾分鐘再放
菜譜創(chuàng)建時(shí)間:2024-08-19 16:01:11
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